• 2026/2027聖培露青年廚師學院第七屆東南歐準決賽將於2026年10月26日至27日在羅馬尼亞舉行。
這項活動為該地區的青年才俊提供了一個重要的機會，讓他們能夠在享有盛譽的評審團面前展示自己的創造力和技能。
這項由聖培露（S.Pellegrino）發起的比賽面向18至30歲的廚師，旨在發掘和推廣全球新一代才華橫溢的廚師。報名截止日期為[日期]。 六月9 2026參與者必須提交一份準備資料 一步對社區作出貢獻，最終決定推出別具意義 它和諧地展現了三個基本要素： 技術技能 （無可挑剔的技術技能） 創造力 （創造力）和 個人信仰 （個人指紋）。申請僅透過官方競賽平台提交，並在第一階段由專家進行評估。 ALMA – 國際義大利烹飪藝術學院。
入選者將參加在全球各地舉辦的15場區域半決賽。東南歐賽區的冠軍將代表該地區參加定於2027年在米蘭舉行的總決賽，屆時他們將與來自世界各地的最具潛力青年廚師同台競技。半決賽評審團將由該地區知名的廚師組成，具體名單將於近期公佈。國際總決賽的最終決定權將掌握在世界美食界權威人士組成的評審團手中。
主要獎項和特別獎項依序頒發。
除了主獎項外，本次比賽還設有三個特別獎項： 聖培露社會責任獎 （由永續餐廳協會頒發） Acqua Panna 美食連接獎 （由導師投票選出） 美食愛好者思想獎2026/2027 版還帶來了一項重要的創新——一項廣泛的指導計劃，旨在透過專業指導和寶貴的經驗交流，為年輕廚師提供長期支持。
往屆比賽已經展現了羅馬尼亞廚師的潛力。在2024-2025年度南歐和地中海半決賽中，由主廚Cezar Munteanu指導的青年廚師Alin Vădean榮獲社會責任獎，由主廚Vlad Pădurescu指導的青年廚師Bogdan Panaite獲得第三名，這充分證明了羅馬尼亞新一代廚師的素質和抱負。
聖培露青年廚師學院不僅是一場比賽，更是一個專注於創新、永續發展和烹飪特色的發展平台。透過在羅馬尼亞舉辦半決賽，該計畫凸顯了當地餐飲業日益蓬勃的活力，並為引領未來潮流的青年專業人士提供了國際視野。
Sanpellegrino SpA 的產品（S.Pellegrino 和 Acqua Panna）由 PPD Global Romania 在羅馬尼亞經銷，該公司是國際集團 Photos Photiades Group 的一部分，也是全球主要高端飲料生產商的策略合作夥伴。
有興趣的年輕廚師可以在這裡找到所有詳細資訊並完成註冊。 官方網站 聖培露青年廚師學院。
文章作者：Arta Albă 主編 Gabriela Dan
閱讀白色藝術並： 主廚 Cezar Munteanu - ANBCT 羅馬尼亞新任主席
