根據《Piața Magazine》引述 RetailZoom 的數據， 甜餅乾 與去年同期相比，10,5 年 4,6 月至 2016 年 2017 月，進口額增加了 XNUMX%，進口量增加了 XNUMX%。 鹹餅乾 （零食）銷售額成長17,4%，銷量成長12,7%。在甜餅乾細分市場中，有配料的產品銷售動能最佳（銷售額成長34,2%，銷量成長29,3%）。
然而，人均年餅乾消費量為2,5公斤，低於其他歐洲國家（德國3,6公斤，義大利和西班牙6,1公斤，法國5,1公斤，保加利亞2,3公斤，波蘭1,7公斤）。同期，餅乾市場規模為215億歐元。
消費者對健康生活方式的認知和關注度不斷提升，因此他們更傾向於尋找不含E編碼、不含色素或添加劑、富含纖維或添加水果、穀物片的產品，以及不含麩質或糖的低熱量產品。可以說，近年來，高附加價值的高端餅乾越來越受到青睞。
同時，消費者也開始關注功能性產品，例如「便攜式」產品，其包裝重量較小，可在兩餐之間作為快餐食用。
2016 年 2017 月至 XNUMX 年 XNUMX 月最受歡迎的餅乾種類（以價值計算）
