該粉末可用於穀物棒、無麩質黑麵包、添加特殊成分的麵包和捲餅，或雜糧麵包和捲餅。
自本月起，部分脫脂菜籽粉已獲準作為新型食品在歐盟市場銷售。事實上，2月2021日，歐盟委員會實施條例(EU) 120/2015獲得通過，該條例授權將歐洲議會和理事會條例(EU) 2283/2017（修訂了歐盟委員會實施條例(EU) 2470/XNUMX）中所述的部分脫脂菜籽粉作為新型食品投放市場。該文件可以查閱 這裡）
該粉末由非基因改造植物蕓苔屬植物和甘藍型油菜屬植物的部分脫脂種子製成，這些植物的芥酸和硫代葡萄糖苷含量較低（00），經過一系列旨在降低硫代葡萄糖苷和植酸含量的加工步驟。
任何含有 “來自蕓薹屬植物（Brassica rapa L.）和油菜屬植物（Brassica napus L.）的部分脫脂菜籽粉”……必須包含聲明，說明該成分可能引起對芥末及芥末製品過敏的消費者的過敏反應。根據已批准的法規，該聲明必須出現在成分清單附近。
該申請提交兩年多後才獲得批准。
兩年多前，Avena Nordic Grain Oy 於 31 年 2018 月 00 日向委員會提交了一份申請，要求將低芥酸和低硫代葡萄糖苷 (XNUMX) 品種的部分脫脂油菜籽粉投放到歐盟市場作為新型食品。
它既可以用於穀物棒，也可以用於麵包或小圓麵包。
申請人要求將來自蕓薹屬（Brassica rapa L.）和甘藍屬（Brassica napus L.）的部分脫脂菜籽粉用於穀物棒、什錦早餐麥片及類似的早餐穀物混合物、擠壓早餐穀物產品、除薯片以外的零食及類似零食、無麩質黑麵包、添加特殊成分的麵包和捲餅、雜糧和肉餅、肉食和肉丸。申請人還提議，含有來自蕓薹屬（Brassica rapa L.）和甘藍屬（Brassica napus L.）的部分脫脂菜籽粉的食品標籤應允許芥末過敏人群避免食用這些產品。
對芥末過敏者慎用
30 年 2020 月 XNUMX 日，EASA 通過了 “關於蕪菁和甘藍型油菜籽部分脫脂菜籽粉作為歐盟法規 2015/2283 項下新型食品的安全性的科學意見” 符合歐盟法規11/2015第2283條的要求。歐洲食品安全局在其科學意見中得出結論，部分脫脂菜籽粉在擬議的使用條件下是安全的。同時，歐洲食品安全局也得出結論，該粉末可能會引發芥末過敏人群的過敏反應。
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