• 「年度糖果主廚」—Ana Consulea 成為羅馬尼亞首位 Elle & Vire 專業品牌大使
主廚糖果師 Ana Consulea 與國際糖果和美食界的眾多知名人士一同加入 Elle & Vire Professionnel 大使團隊。這一頭銜是對 Ana Consulea 近年來為羅馬尼亞糖果行業革新以及培養新一代糖果行業專業人士所做出的貢獻的認可。 Ana Consulea 是第一位獲得此殊榮的羅馬尼亞糖果師，她被 Elle & Vire Professionnel 選中。 Elle & Vire Professionnel 是最重要的專業優質乳製品生產商之一，總部位於法國，業務遍及 120 多個國家。
Ana Consulea，屢獲殊榮的糕點廚師
Ana Consulea 曾在蒙貝利亞爾糖果學校學習糖果製作，自 2012 年回國以來一直為羅馬尼亞糖果業的發展做出貢獻。她是一名糖果師和企業家，也是糖果小酒館 Zexe Braserie 的創始人，該店於 2016 年開業，旨在重現羅馬尼亞糖果的風味，她也是冰淇淋店 Zelato 的創始人，該店於 2020 年夏季開業。 安娜康蘇萊亞 是一位屢獲殊榮的糖果師。 2019年，他獲得了 “年度糕點師”，被著名的 Gault & Millau 黃色指南評為，並於 2017 年、2018 年和 2019 年被指定為 “羅馬尼亞最佳糕點師”在Horeca頒獎晚會上。他被任命為Elle & Vire Professionnel大使，實際上是對其持續努力的認可，旨在將羅馬尼亞糖果推向世界糖果版圖，與法國、義大利和西班牙等知名品牌和國家並駕齊驅。
“我很榮幸被任命為羅馬尼亞品牌大使”
我在法國糖果學校學習時發現了Elle & Vire Professionnel品牌及其卓越的標準。回國後，我從未想過會在自己的糖果實驗室裡使用其他產品。我一直追求最好的，而Elle & Vire Professionnel的意義遠不止於高品質的產品。 (…) 我很榮幸他們任命我為羅馬尼亞的品牌大使。」糕點師 Ana Consulea 說。
羅馬尼亞 Elle & Vire Professionel 品牌大使
「主廚 Ana Consulea 擁有豐富的個人和專業技能，能夠讓我們的品牌在專業領域和行業中脫穎而出。Ana 曾在法國學習，並深受這個國家的啟發，因此被評為 «年度糕點師» 2019 年，在羅馬尼亞，被國際指南 Gault & Millau 評為羅馬尼亞最佳糕點師»連續三年榮膺 Horeca Awards Gala 大獎。作為 Zexe Braserie 和 Zelato 的創始人兼糕點師，她成功地以獨創的方式重新演繹了傳統的當地食譜。 「Ana Consulea 廚師樂於分享，富有創意且充滿熱情，她將成為我們品牌在羅馬尼亞的理想形像大使！」Elle & Vire Professionel 團隊如是說。
品牌大使計畫中的重要人物
大使計畫是 Elle & Vire Professionnel 品牌的一項舉措，旨在打造一個全球廚師社群，幫助提升食品產業（尤其是糖果和糕點產業）專業人士對品質的認知和教育。該計劃也由 Maison de l'Excellence Savencia 創建和支持，由兩位行政總廚 Nicolas Boussin 和 Sébastien Faré 領導。
品牌大使計畫囊括了25位擁有豐富行業經驗的國際知名糕點師，其中包括法國廚師Frédéric Cassel、Yann Brys（法國最佳手工糕點師 - Meilleur Ouvrier de France）、Jean-Baptiste Lavergne Morazzani（23歲獲得該冠軍林一星）以及世界糕點冠軍（ÉtitiAle）以及該計劃繼續建立該計劃。
閱讀有關 Ana Consulea 的更多信息 接受 Arta Albă 採訪
