• 受經濟樂觀情緒和生活水平提高的推動，羅馬尼亞包裝食品銷售額在過去 3 年內以每年 1% 的速度增長，銷量則以 5% 的速度增長。
日益活躍的生活方式、城市人口比例的上升以及購買力的提升，導致羅馬尼亞人的消費習慣改變了。他們的口味也變得更加精緻。羅馬尼亞人開始追求更優質、更健康的食品，這些食品的包裝方式確保了他們食用的舒適度，或者採用小份包裝，方便隨時食用。這些趨勢實際上與全球範圍內的趨勢一致。
根據歐睿國際預測，未來一段時間內，包裝食品的零售額和銷售量預計將持續保持適度成長，而包裝市場到2年將以3-2020%的複合年增長率（CAGR）成長。
由於烘焙糕點產業在 2017 年的銷售中佔據主導地位，手工食品產業仍佔據包裝食品銷售的領先地位。然而，歐睿國際表示，小型農產品商店的市場份額將逐漸被折扣店、超市和現代便利商店等現代貿易所取代。
由於成本低廉，軟塑膠包裝最常用於羅馬尼亞和東歐的烘焙糕點糖果產業。
包裝好的、切片的、白色的麵包是大多數羅馬尼亞人喜歡的
73%的羅馬尼亞人購買包裝麵包。根據《進步》雜誌去年年底發表的一項研究，其中48%的人只購買包裝麵包，另有25%的人既購買包裝麵包也購買散裝麵包。
從絕對值來看，烘焙產品的消費量略有下降，預計零售量和銷售量都將下降。然而，包裝烘焙產品的人均月消費量正在上升。未來一段時間，特色烘焙產品、更健康的烘焙產品、含籽烘焙產品、方便攜帶的烘焙產品以及冷凍烘焙產品將更受歡迎。
人均每月包裝烘焙產品消費量（公斤）
羅馬尼亞人何時以及為何喜歡包裝麵包？
用甜餅乾代替昂貴的甜點
根據歐睿國際題為《羅馬尼亞包裝食品》的研究報告，包裝餅乾和零食的銷量延續了前幾年的上升趨勢，到72.800年將達到2020萬噸，3,6年至2015年的複合年增長率為2020%。餅乾市場正處於不斷的細分化過程中；燕麥、水果、穀物或小包裝等新品種的出現，推動了銷量的成長。
羅馬尼亞和俄羅斯是東歐軟塑膠包裝餅乾領域成長最快的市場。
糖果，糖果
預計到 3 年，包裝糖果和糕點產品以及冷凍產品的年均成長率將達到 4% 至 2020%。
對於糖果產品來說，最常用的包裝都是軟塑料，在東歐的市佔率超過70%。
「隨時隨地」消費和在家做飯的偏好將帶來強烈的變化。
全球
• 產品安全
• 保持口味
• 延長保存期限
• 更健康的生活方式
• 品牌推廣
這些好處推動了包裝食品銷售的成長，並刺激了包裝烘焙產品市場的成長。
TechNavio 的研究人員預計，到 5 年，全球該市場的年增長率將達到 2021%。
過去十年，人們對健康飲食的關注度不斷提升，生活方式節奏加快，城市化進程加快，可支配收入不斷增長，這些因素導致消費者的消費習慣和食物偏好發生了深刻變化。根據 TechNavio 研究人員的數據，選擇健康美味零食的消費者數量增加了近 10%。早餐中烘焙和糕點的消費量增加。方便快速的小吃越來越普遍，尤其是在年輕人中。方便食品，例如：即食食品、冷凍麵團產品，是消費者的首選。因此，Gira 預測西歐市場預計將出現強勁成長，東歐市場也將顯著成長。
人們對糖果和巧克力等零食和零食的興趣日益濃厚，也是推動全球包裝商品市場發展的主要因素。
麵包用途廣泛，可以輕鬆改造成美味健康的小吃。它可以做成：法式吐司、意式烤麵包、沙拉或奶油湯的麵包丁、各種蒜香口味的麵包丁、披薩、起司等等。 透過使用不同類型的麵包，例如雜糧麵包、全麥麵包、黑麵包，或添加低麩質穀物，例如斯佩耳特小麥或燕麥，可以提高營養水平。同樣，在蛋糕和糕點領域，對多元文化風味的需求以及低糖、低熱量或低脂肪的產品將逐漸進入消費者的飲食。TechNavio 高級食品研究分析師 Manjunath Reddy 表示。
從簡單的保護到資訊載體
• 軟塑膠包裝仍然是烘焙和糕點產品最合適的解決方案。根據歐睿國際的數據，到3年，這類產品的銷售額將以年均2021%的速度成長。
• 自立包裝或帶有封閉系統的包裝將具有最活躍的成長點之一，因其實用性、易於使用/重複使用而受到消費者的青睞。
• 柔性紙正成為高端曲奇、甜餅乾和烘焙產品的流行趨勢。除了保護作用外，它還能賦予產品傳統和純正的外觀，這對於奢侈品牌在該領域日益重要的作用。
• 包裝正成為品牌傳播的關鍵因素。消費者傾向於尋找他們信賴的知名品牌，但他們也會嘗試包裝精美的新產品。
使用透明材料，可以看到產品，簡約的設計，傳達清晰簡潔的訊息，可回收性，原始形狀，以及使用不危害健康的材料，都可以成為吸引最終消費者的因素。
包裝如何影響買家的決定
