mimetic
Rețetă – Danish cu cremă de vanilie și umplutură cu măr
• Rețetă realizată în cadrul proiectului „Maeștrii Artei Albe te invită la Baking Show” de Ciprian Dinu, patiser și Technical Advisor Puratos România.Componente:
• Aluat
• Cremă diplomat
• Umplutură
• Glazură
Aluat:
Ingrediente:
• Făină 480 1000 gr.
•...
Puratos lansează Mimetic Primeur 10% – soluția inedită pentru viennoiserie cu unt
• În viziunea consumatorilor din întreaga lume, conceptul de viennoiserie franțuzească rămâne o referință importantă a calității produselor de patiserie proaspătă.
Straturile bine definite, aspectul auriu și gustul desăvârșit definesc cel mai bine...