• Industria alimentară traversează o perioadă de transformare profundă în ceea ce privește modul în care este gestionată îndulcirea produselor. Presiunea vine simultan din trei direcții: cerințele consumatorilor pentru mai puțin zahăr...

• Aluloza este unul dintre cei mai noi înlocuitori ai zahărului care ia cu asalt piața alimentelor sănătoase. • Companiile de ingrediente își unesc forțele pentru a aduce aluloza pe piețele europene și...