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Prodotti sani

Ricetta – Ghirlanda festiva finlandese

• Ricetta tratta dal libro "Ricette deliziose per la preparazione del pane", Casa editrice Aquila, www.aquilashop.ro. Questo tradizionale pane dolce, arricchito con uova e delicatamente aromatizzato con zafferano, proviene dalla Finlandia. Per le occasioni speciali,...

Consumo di pane confezionato: crescita a doppia cifra durante le restrizioni anti-Covid

• Il consumo di prodotti da forno confezionati ha registrato nel 6 un aumento di oltre il 2020% rispetto al 2019, mentre il consumo di prodotti non confezionati è diminuito dell'11% o anche più...

La polvere di semi di colza parzialmente sgrassata è stata approvata come nuovo alimento sul mercato dell'UE

La polvere può essere utilizzata nelle barrette di cereali, nel pane nero senza glutine, nel pane e nei panini con ingredienti speciali aggiunti o nel pane e nei panini multicereali. Polvere di semi di canola...

Il prezzo del grano sul mercato interno potrebbe aumentare verso la fine di gennaio

Il capo della ROMPAN ha detto ai consumatori di fidarsi dei prodotti rumeni e ha assicurato che il pane romeno è di alta qualità e sicuro dal punto di vista alimentare. Il prezzo del grano su...

Creare una start-up nelle tendenze attuali

• "Cuptorul Stria" è un panificio aperto a Reggio Emilia - Italia, solo pochi anni fa, da un gruppo di giovani fornai, appassionati del loro mestiere. Si sono formati e...

Andamento dei consumi di prodotti dolciari durante la pandemia

A causa della pandemia di coronavirus, la popolazione ha cambiato il suo comportamento di consumo. Restando in casa per così tanto tempo, alcuni circondati da bambini, altri da soli, le persone hanno dovuto...

Il pane non confezionato non può trasmettere il virus Covid-19, affermano le autorità

Il 25 settembre a.c. Sulla stampa sono apparse informazioni secondo cui il virus COVID-19 può essere trasmesso attraverso il pane e i prodotti da forno non confezionati. Il Centro 3NANOSAE dell’Università degli...

Ricetta - Strudel ai funghi di bosco

• Ricetta fornita dallo chef Cezar Munteanu Decise di diventare chef durante l'adolescenza, quando preparò brillantemente il suo primo dessert: la Pesca Melba. Anche se i suoi genitori consideravano il figlio un medico...

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