• Bucarest, 16 dicembre 2025 - Puratos Romania festeggia 30 anni di attività sul mercato locale e chiude l'anno con un fatturato stimato di circa 55 milioni di euro, in crescita del 12% rispetto all'anno precedente.
Il risultato conferma la resilienza dell'azienda in un contesto economico difficile e rafforza la sua strategia di investimenti nell'espansione della capacità produttiva e nella diversificazione del portafoglio. Per il 2026, Puratos stima un'evoluzione del fatturato analoga, come anno di consolidamento strategico.
Nel medio termine, Puratos punta a raggiungere fino a 2030 la soglia dei 100 milioni di euro di fatturatoLa strategia dell'azienda mira a consolidare la propria posizione di leadership nel segmento industriale della panificazione e della pasticceria, ma anche ad accelerare lo sviluppo nella categoria dei ripieni e delle creme pronti all'uso, prodotti in Romania ed esportati nella regione.
"Puratos Romania ha trascorso 30 anni al fianco degli specialisti del settore, portando innovazione, tecnologia e una vera partnership. Quest'anno non ci limitiamo a celebrare il passato, ma apriamo un nuovo capitolo: con investimenti in capacità, sostenibilità, team e soluzioni adattate al gusto e alle esigenze del mercato romeno. Ci impegniamo a continuare a essere un partner affidabile per l'industria locale, a ispirare l'artigianato di qualità e a contribuire allo sviluppo sostenibile dell'industria alimentare in Romania". ha detto Gabriela Bereș, amministratore delegato Gruppo CEE Puratos.
Tre decenni di trasformazione per l'industria alimentare locale
Puratos ha avviato la sua attività in Romania tra la fine del 1995 e l'inizio del 1996, in un periodo di rapida trasformazione nel settore alimentare. Da un team con un portfolio focalizzato sulle soluzioni per la panificazione, l'azienda è oggi cresciuta fino a diventare un'organizzazione di oltre 157 dipendenti tra produzione, vendite, ricerca e sviluppo, logistica e supporto, un moderno stabilimento a Tunari con quattro linee di produzione, due centri di innovazione a Bucarest e Cluj, due scuole professionali di panificazione (Bakery School Romania) e una rete di oltre 2.000 clienti attivi, dagli artigiani indipendenti ai grandi produttori industriali e alle catene internazionali.
L’evoluzione del portfolio riflette le trasformazioni del settore: se nel 1996 Puratos era presente principalmente attraverso miscele per panificazione, miglioratori e soluzioni tecniche per farine, oggi l'azienda copre completamente i segmenti della panetteria, pasticceria e cioccolato, offrendo ripieni di frutta, creme pronte all'uso, cioccolato belga Belcolade, prodotti a fermentazione naturale, soluzioni a base vegetale e tecnologie avanzate basate su enzimi per ridurre il glutine o lo zucchero nei prodotti finiti.
Puratos non è stata solo un fornitore di ingredienti, ma un motore di trasformazione per l'industria locale, contribuendo in modo decisivo alla professionalizzazione e alla modernizzazione del settore della panificazione e della pasticceria rumena. L'azienda ha introdotto tecnologie all'avanguardia, know-how internazionale e un modello di partnership basato su innovazione e formazione, dai primi lieviti madre e soluzioni di fermentazione naturale ai prodotti a base vegetale e al cioccolato sostenibile.
Puratos Innovation Hub, la piattaforma dove nascono le soluzioni alimentari del futuro
L'azienda è collegata alla rete globale dei Puratos Innovation Center e opera a livello locale, nel suo centro di eccellenza. Centro di innovazione Puratos, progetti di ricerca e sviluppo propri, nonché l'ottimizzazione di ingredienti e processi per ripieni e creme adattati ai gusti locali e regionali. L'azienda sta già lavorando su sviluppo di soluzioniFai funzionali, senza zucchero, con ingredienti fermentati e prodotti realizzati prevalentemente con materie prime rumene, in linea con le preferenze dei consumatori e le tendenze internazionali. Attraverso l'Innovation Hub, Puratos mira a creare una piattaforma di collaborazione tra l'industria della panificazione, della pasticceria e dei dolciumi, il mondo accademico e la comunità degli esperti, uno spazio in cui scienza, creatività e pratica si incontrano per sviluppare le soluzioni alimentari del futuro: più sane, più nutrienti e più sostenibili.
Investimenti sostenuti in infrastrutture, istruzione e innovazione
In questi 30 anni, Puratos ha diretto oltre 25 milioni di euro in Romania verso infrastrutture, attrezzature, progetti educativi e programmi di innovazione. Un pilastro strategico costante è la formazione professionale, attraverso la Bakery School Romania, nonché progetti culturali e comunitari, come lo studio antropologico sul simbolismo del pane tra i rumeni. In ambito sociale ed educativo, Puratos sostiene iniziative che promuovono l'inclusione e lo sviluppo delle competenze nel settore alimentare e sviluppa partnership con i frutticoltori rumeni per rafforzare le filiere locali.
Tutti i nuovi processi e investimenti sono in linea con gli obiettivi globali di sostenibilità: efficienza energetica, riduzione degli sprechi, minimizzazione del consumo di acqua e ottimizzazione degli imballaggi. Puratos sta investendo in energia verde, riducendo le emissioni di CO₂ e ampliando il proprio portafoglio di prodotti a base vegetale, con l'obiettivo di raggiungere la neutralità carbonica entro il 2030.
"Tre decenni di attività ci hanno dimostrato che il successo in questo settore si costruisce attraverso continui investimenti in innovazione, una profonda conoscenza del consumatore e partnership sostenibili. Il nostro portfolio è il risultato di una stretta collaborazione con panettieri, pasticceri, cioccolatieri e produttori industriali, e la nostra ambizione è continuare a sviluppare prodotti adatti ai gusti locali e alle tendenze globali.""Ha detto Gabriela Beres, Amministratore Delegato Gruppo CEE Puratos.
Puratos ha contribuito in modo significativo alla professionalizzazione del settore della panificazione e della pasticceria rumena, introducendo nuove tecnologie, know-how internazionale e un modello di collaborazione orientato all'innovazione e alla formazione.
A proposito di Puratos
Puratos è un gruppo internazionale che offre una gamma completa di ingredienti e servizi alimentari innovativi per i settori della panificazione, pasticceria e cioccolato. Il gruppo è presente in più di 100 paesi e ha sede in Belgio, essendo stato fondato nel 1919. Puratos mira a creare soluzioni alimentari innovative che promuovano la salute e il benessere delle persone in tutto il mondo.
Puratos Romania è uno dei principali attori nel settore degli ingredienti per l'industria alimentare, disponendo di un ampio portafoglio di materie prime per il settore alimentare e di servizi specializzati offerti ai propri clienti nei settori industriale, artigianale e della vendita al dettaglio attraverso una rete di 6 filiali su tutto il territorio nazionale. e attraverso i due centri di innovazione, a Bucarest e Cluj-Napoca, destinati a testare prodotti e ingredienti innovativi. L'azienda è stata fondata nel 1995, a Bucarest, con attualmente un'unità produttiva nella contea di Ilfov, con quattro linee di produzione distinte e 157 dipendenti.
Per maggiori dettagli visita www.puratos.com.
Fonte articolo: comunicato stampa
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