• F&B Business Accelerator, un programma di crescita per le aziende che sviluppano prodotti alimentari, annuncia il lancio della sua 16a edizione, in un contesto in cui i consumatori sono sempre più alla ricerca di prodotti funzionali e sostenibili, adatti a uno stile di vita sano.
Pertanto, gli imprenditori provenienti dalla Romania e dalla Repubblica di Moldavia che sviluppano prodotti alimentari possono iscriversi al programma di accelerazione. fino al 15 febbraio, accedendo al sito web Acceleratore di attività F&B.
"I prodotti alimentari non vengono più valutati solo in base al gusto o al prezzo. I consumatori prestano sempre più attenzione alle etichette, all'origine degli ingredienti e all'impatto sulla salute e sull'ambiente." Nella prima metà del 2025, il mercato dei beni di largo consumo (FMCG) ha registrato un aumento dell'11%, secondo YouGov Shopper Romania, metà di questa crescita è attribuibile all'aumento dei volumi, ma anche all'orientamento dei consumatori verso prodotti di qualità superiore", DICE Roberto Agarici, Direttore del programma F&B Business Accelerator.
""Siamo quindi in un momento propizio per l'innovazione nel settore alimentare e, come F&B Business Accelerator, supportiamo sia le start-up che le aziende consolidate che stanno attraversando un rallentamento della crescita. Il programma aiuta gli imprenditori a testare le loro ipotesi di business, convalidare le loro ricette e i loro piani di marketing, accedere a distributori, rivenditori e operatori HoReCa di loro interesse, entrare in contatto con investitori e vincere premi che li aiuteranno a far crescere rapidamente la loro attività".
I team fondatori che saranno ammessi al programma beneficeranno di un programma di accelerazione rapida composto da tre parti:
- Fase 1: Accelerazione (20-22 febbraio, Bucarest): 3 giorni di workshop, presentazioni e incontri di tutoraggio: i fondatori lavoreranno a fianco di leader del settore alimentare, rivenditori, marketing, specialisti dell'etichettatura dei prodotti, distributori e nutrizionisti.
- Fase 2: Consolidamento (2-12 marzo) Workshop di gruppo online
- Fase 3: Convalida (25-27 maggio, Teleferic Grand Hotel, Poiana Brașov): Accesso garantito, con tutti i costi inclusi, al F&B Innovation Camp, l'unico bootcamp di innovazione nel settore alimentare in Romania.
Oltre 120 imprenditori, fornitori, esperti del settore e investitori si riuniscono al F&B Innovation Camp. Per 3 giorni, lavorano insieme per affrontare le problematiche sistemiche del settore alimentare e facilitare l'innovazione. Testano idee, convalidano modelli e generano partnership concrete.
"In Fruit Snack produciamo pancake di frutta disidratata e la partecipazione all'acceleratore ci ha aiutato a creare correttamente l'etichetta del prodotto secondo la legislazione vigente, a comprendere meglio la gestione dei rifiuti e a strutturare la nostra direzione di crescita, dandoci anche accesso a una preziosa comunità di imprenditori", afferma Svetlana Liubuschin, fondatrice di Fruit Snack e laureata presso l'F&B Business Accelerator.
UniCredit Bank è il partner principale del F&B Business Accelerator e tra gli sponsor del programma figurano Bocado e Scaling Partner.
Premi per un totale di 45.000 euro
Acceleratore di attività F&B beneficia di premi per un valore complessivo di 45.000 euro, offerti in servizi di marketing, grazie alla partnership con Scaling Partner. Il primo premio, del valore di 15.000 euro, consiste in una borsa di studio completa di servizi di marketing integrati: dalla strategia e comunicazione alla pianificazione della produzione video, riprese, montaggio, impostazione e ottimizzazione della campagna. Tutto questo, con l'obiettivo di generare risultati concreti in termini di ordini e fatturato per il brand vincitore. Inoltre, tutti gli altri partecipanti idonei riceveranno uno sconto garantito di 3.000 euro sui servizi Scaling Partner.
I migliori mentori ed esperti del settore F&B
Nelle ultime 15 edizioni, oltre 80 formatori e mentori hanno aderito al programma, fornendo supporto agli imprenditori nello sviluppo dei loro prodotti. Tra questi:
- Alberto Davidoglu, CEO Macromex
- Dragos Petrescu, fondatore del City Grill Group
- Radu Savopol, fondatore 5 da lasciare
- Daniele Donici, fondatore di Artesana
- Eugenio Zbarcea, Direttore Acquisti Prodotti Freschi Profi
- Irina Marasoiu, Responsabile del marchio Pater
- Paolo Milosescu, Consulente al dettaglio
- Razvan Gheorghiu-Testa, Socio fondatore Țuca Zbârcea & Associates
- Laurențiu Banescu, co-fondatore di Zăganu Craft Beer
È possibile consultare l'intero team di formatori e mentori qui.
Informazioni sull'Hospitality Culture Institute:
L'Hospitality Culture Institute (HCI) è la piattaforma europea di ricerca e leadership che studia come la cultura gastronomica, l'ospitalità e i servizi plasmano il comportamento umano e il valore economico. HCI utilizza l'industria alimentare come laboratorio vivente per l'economia dell'esperienza, riunendo leader, ricercatori e decisori per costruire modelli di business sostenibili e incentrati sulla persona.
Tra i progetti più importanti dell'Hospitality Culture Institute figurano l'F&B Business Accelerator, l'F&B Innovation Camp, i Romanian Hospitality Awards, il National Food Service Research e le Intimate Roundtable Conversations.
Fonte dell'articolo: Comunicato stampa dell'Hospitality Culture Institute
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