Liszt
Liszt és egyéb titkok a sikeres pizzaért
• Pizza. Ez a legegyszerűbb és legbonyolultabb étel. Több száz éves múlttal. Minden év február 9-én ünneplik. Több tucat recept. És néhány titok. A...
Csicseriborsó liszt – egyre gyakrabban jelen van a konyhákban szerte a világon
• A sokoldalú, enyhén diós ízű hüvelyesből készült csicseriborsóliszt évszázadok óta az indiai konyha alapanyaga. Ez a liszt, amelyet különféle gabonákból állítanak elő...
Kókuszliszt, gluténmentes alternatívája a hagyományos lisztnek
• Az alacsony szénhidráttartalmú diétázók körében rendkívül népszerű kókuszliszt a hagyományos liszt gluténmentes alternatívája. A lenyűgöző táplálkozási profil mellett a finom őrléssel nyert kókuszliszt...
Păinea de Pecica, egy román pite története
• Ha a hagyomány, a különleges alapanyagok, a fáradság és a késztermék iránti szeretet egyesül, igazi műalkotás születik. Mindezeket az attribútumokat összefonva a Păinea de Pecica a termékek szimbólumává válik...
Búzaliszt – alapanyag
• A búzaliszt a legismertebb és leghasznosabb lisztfajta. Ez a kenyérgyártás fő összetevője, amely élelmiszer a történelem során végigkísérte az emberiséget. Az első termesztett gabonafélék, amelyek...
Mandulaliszt a sütőben és a péksüteményben
• A szénhidrátszegény, tápanyagokban gazdag, enyhén édes ízű mandulaliszt az utóbbi időben egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Jelentős egészségügyi előnyök A...
A kenyér és a liszt a legnagyobb áremelkedésben 2021-ben
• A mostani áremelések az elmúlt 13 évben a legmagasabbak, az idei áremelések élén a kenyér és a liszt áll. Az élelmiszerárak átlagosan 5,25%-kal emelkedtek (...
Liszttől a komplett keverékekig... hagyományos sütemények vagy modern újraértelmezések
Ahogy jogosan beköszönt az ősz, rövidülnek a nappalok és csökken a hőmérséklet, a gondolat a téli szünetre száll. A várakozás megvilágosítja napjainkat, de elhozza…
