- Május 17. és 21. között zajlik az egyik legösszetettebb rendezvény az élelmiszeripar és az étrend-kiegészítő újdonságainak szentelve. A Ro.aliment SHOW online, a Zoomon kerül megrendezésre
"Trendek és innováció a sütőiparban", "Rusztikus kézműves pékség ipari szinten",,"A kenyér, az egészséges táplálkozás elengedhetetlen tápláléka" vagy "Megoldások a sütőipari termékek újraformulálására" csak néhány a kihívást jelentő témák közül, amelyeket a RO.aliment SHOW 2021-en bemutatnak és vitatnak meg. Ez az év összetett eseménye az élelmiszeripar újdonságairól és az étrend-kiegészítőkről.
Általános alatt "Aktuális kihívások és előnyök az élelmiszerágazatban – integritás, tanulságok, megoldások, akadályok, trendek", Ro.aliment SHOW, az 5. kiadásban, online, zoom módban kerül megrendezésre május 17. és 21. között. 5 webináriumot csoportosít egyetlen eseménybe, és vendégelőadók vannak az országból és külföldről. Összesen 50 aktuális témát javasol az élelmiszer-területeken. Az 5 napban a teljes technológiai láncot lefedő, aktuális témájú műszaki workshopok is szerepelnek.
Május 20-a a péksütemények, édességek és alternatív termékek napja
A webináriumok negyedik napja a sütőiparnak szól. 10 pék- és cukrásziparra jellemző előadásra kerül sor május 20-án az online rendezvényen. Íme néhány a témakörből:
- Rusztikus kézműves pékség ipari szinten;
- Kenyér, az egészséges táplálkozás elengedhetetlen tápláléka, Mihaela Bilic táplálkozási szakértővel
- Természetes tartósítószerek a tisztább élelmiszerekért
- Hírek IFS Food 7. verzió
- Megoldások a sütőipari termékek újraformulálására
- A transzzsírsavakra vonatkozó jogszabályi pontosítások
"Egy helyen találkozhat majd Romániából, de Európából is termelőkkel, élelmiszeripari és étrend-kiegészítők forgalmazóival, cégek képviselőivel, kérdéseket tehet fel nekik, és személyre szabott ajánlatokat kaphat vállalkozása számára.", a szervezők javaslata a résztvevők számára.
További részletek és a RO.aliment SHOW 2021 regisztrációs űrlapja megtalálható ITT
