Trendek a pékségben
A zsírok és olajok jövője az élelmiszeriparban
• Az új nemzetközi táplálkozási irányelvek jelentős paradigmaváltást jelentenek a zsírfogyasztásban. A zsírokat újraértékelik, nem korlátozzák, és a kiegyensúlyozott étrend alapvető összetevőinek tekintik,...
Kávé, mint a vásárlók vonzásának kulcseleme: A sütőipar jelenlegi trendjeinek elemzése
• Az egyre versenyképesebb piacon a kávé alapvető tényezővé vált, amely befolyásolja a fogyasztói döntéseket olyan helyszínek kiválasztásakor, mint a pékségek, cukrászdák vagy szendvicsüzletek. Kutatások szerint...
IBA 2025 Kiállítás: Innováció és fenntarthatóság a sütőiparban
• Az IBA 2025 kiállítás, amely május 18. és 22. között zajlott a Messe Düsseldorfban, ismét megerősítette státuszát, mint a pékáru-, cukrász- és snackipar legfontosabb nemzetközi vására. Az esemény...
A Puratos bemutatja a péksütemények, péksütemények, édességek és csokoládé főbb trendjeit
• 03. október 2024-án Bukarestben a Puratos, a pékáruk, cukrászsütemények, édességek és csokoládé alapanyagok piacán világvezető vállalata bemutatta azokat a főbb trendeket, amelyek...
Hogyan integrálódik a mesterséges intelligencia a sütőiparba és a snack-szektorba
• Az új mesterséges intelligencia technológia integrációja a pék- és snackiparban nem korlátozódik csupán innovatív marketingkampányokra vagy vonzó csomagolásra. A hangsúly azon van, hogy az algoritmusokat forradalmasítsák…
Címkézési és csomagolási trendek a pék- és cukrásziparban
• A pék- és cukrásziparban a címkézési és csomagolási trendek folyamatosan fejlődnek, hogy megfeleljenek a változó fogyasztói igényeknek és preferenciáknak. A sütő- és cukrászipar mindig is…
A 3 legfontosabb trend, amely 2024-ben alakítja a sütőipart
• 3-ben a sütőipar 2024 legfontosabb trendjét prognosztizálta a Taste Tomorrow egy 20.000 50 XNUMX ember bevonásával készült globális fogyasztói felmérés alapján...
A Le Pain Quotidien kannabisz kenyeret dob piacra
• A Le Pain Quotidien, a nemzetközi pékség-étteremlánc, kannabiszos biokenyeret dobott piacra. A Le Pain Quotidien által piacra dobott új kannabiszkenyér valójában nem a hatóanyagot tartalmazza, hanem a kannabisz növény magját...