Kenyér a múzeumokban (1). Paneum Kenyérmúzeum, Ausztria

• A Paneum Múzeum egy új, avantgárd építészetű épületben található Astenben, Linz közelében, Ausztriában.

A múzeum célja az volt, hogy megismertessük velünk a kenyér lenyűgöző történetét a kezdetektől napjainkig.

Abból az elképzelésből kiindulva, hogy "a kenyér a világ elengedhetetlen tápláléka", Peter Augendopler, a Backaldrin cég tulajdonosa létrehozta ezt a helyet a kenyér történetének és kultúrájának jobb megismerésére.

A kiállítás a kenyérgyártás kultúráját mutatja be több ezer éven át, a kiállítási tárgyakat 30 év alatt gyűjtik.
A közel 1.000 négyzetméteres területen 1.200 tárlat tekinthető meg. A gyűjtemény egyiptomi műtárgyakat, perui totemeket és meisseni porcelánt, kínai gabonaedényeket, ládákat és céhes jelvényeket, festményeket és több ezer könyvet tartalmaz.

A Backaldrin pékség tulajdonosának, Peter Augendoplernek a fejében évekkel ezelőtt született meg a kenyérkiállítás ötlete, és minden abból indult ki, hogy többet akart megtudni a kenyér történetéről, tanulni a tegnapi pékművészetből. ", hogy lefordítsa a "holnap" pékművészetében. A kollekció egy meisseni porcelánból készült cukrász szobrocskával indult, amelyet az 1980-as évek végén szereztek be, később további darabokkal egészült ki, így a világ egyik legnagyobb kollekciója.

A gyűjtemény minden tárgya a kenyér iránti szenvedélyt mutatja, és bizonyítja, hogy ez mindenekelőtt kultúránk részét jelenti.

A Paneum Múzeum – a kenyér lenyűgöző története

A Paneum az a tér, amely feleleveníti a kenyér történetét és kultúráját, egyúttal rekonstruálja a kenyér "útját", amely a mezőgazdasági területekről indul, malmokban, pékségekben folytatódik, és otthonaink asztalain ér véget.

A kenyér világába vezető építészeti utazásként megalkotott Paneum szögek és ívek, világos és sötét, hagyomány és innováció ötvözete.

Az épület acél külseje ellentétben áll fa belső szerkezetével, az építészet íves vonalai pedig a múzeum minden területét kísérik és invitálják a látogatókat.

Egy másik eredeti ötlet a múzeum építészetében a csigalépcső, amely maga is a történelem és a modernizmus ellentéteit egyesítő elem.