Pékség
Pék és Cukrász Konferencia 2024
• A Brutarul-Cofetarul magazin bejelenti a Pék és Cukrász Konferencia megszervezését, amely a pék- és cukrászipar szakembereinek szentelt rendezvény. A konferencia 9. október 2024-én, Marosvásárhelyen, a...
Hivatalosan is felavatták az új Diószegi Pékséget
• 11. május 2024-én a sepsiszentgyörgyi Diószegi Pékség fejlődésének fontos pillanatát jelzi az új termelőtér felavatásával. Sepsiszentgyörgy, 11. május 2024. - Diószegi Pékség,...
A Sütőiskola diákjai immár második egymást követő évben nyerik el a dobogót a cukrász-cukrászok és pékek WorldSkills versenyén
• 13. április 2024-án, szombaton Kolozsváron került sor a WorldSkills Cukrász-cukrászok és Pékek Versenyének második megrendezésére. • Ezt a WorldSkills Románia szervezte, együttműködve a Bakery School...
Interjú Diószegi Lászlóval – a tökéletes egyensúly két látszólag különálló világ között: a pékség és a futball között
• A Diószegi Lászlóval való találkozás nem csak egy betörés a friss kenyér ízletes univerzumába, hanem egy lenyűgöző utazás a királysport, a foci híveinek lelkes szívében. • És ez a…
CIMAV – a pék-, cukrász- és cukrászipar állandó jelenléte
• 1959 óta a Cimav vezető szerepet tölt be a sütőipari sütők és berendezések fejlesztésében, és több mint három egymást követő generáció után...
MultiControl – a Kornfeil automata sütősorai
• A MultiControl a sütés innovatív módját képviseli a hatékony és nagy teljesítményű automata tűzhelyes sütősorokon keresztül, amelyet a cseh Kornfeil cég fejlesztett ki. A MultiControl rendszerek az automatizált sor előnyeit kínálják, amely biztosítja a termelés hatékonyságát...
Tepsi – minden szakács létfontosságú tartozéka
• A tepsit naponta használják a szakácsok konyháiban szerte a világon. Látszólag könnyen figyelmen kívül hagyható kellék, tepsi nélkül egy pékség, egy laboratórium berendezése...
Interjú Nicoleta Dinu Trifannal – Simplu Bakery
• Ha belefekteted a lelkedet abba, amit csinálsz, az általad létrehozott termékek egy másik szintre emelkednek. Ezt minden nap bemutatják a Brutăria Simpluban. Az ízlés tisztelete...