professionnels

• Il est diplômé en droit, a travaillé dans une agence de publicité, a fondé le magazine SATUL et anime aujourd'hui des cours de pâtisserie thématiques, exclusivement à base de levure sauvage. • Même le prince Charles a goûté son pain et organisé un atelier...

• Le Chef Pâtissier Frank Haasnoot possède des ouvrages de référence dans le domaine du chocolat, de la confiserie, mais aussi de la sculpture en chocolat et en sucre. Il a créé des desserts et des spécialités pour des restaurants renommés du monde entier. Le chef pâtissier Frank Haasnoot récompensé...

• Ce projet est développé par Puratos Roumanie et est la seule école du système dual exclusivement dédiée à la formation des futurs boulangers, pâtissiers et chocolatiers. L'École de Boulangerie a ouvert ses portes à la deuxième génération d'étudiants. Au total, 39 étudiants,...

• "Chef Confiseur de l'Année" - Ana Consulea devient la première ambassadrice de la marque Elle & Vire Professionnel en Roumanie La Chef Confiseur Ana Consulea rejoint l'équipe des ambassadrices Elle & Vire Professionnel, aux côtés de grands noms de la confiserie et de la gastronomie...

• L'entreprise investira des centaines de milliers d'euros dans la formation double pour fournir une main-d'œuvre qualifiée à l'industrie de la pâtisserie-confiserie et du chocolat Puratos Roumanie, qui fait partie du groupe belge Puratos, l'un des plus importants producteurs...

• Alors que la plupart des entreprises ont été confrontées à des blocages et à des baisses massives de leurs ventes, en 2020 certaines entreprises du secteur de la boulangerie ont réussi à surmonter la crise et même à développer leurs activités. L'industrie de la boulangerie en Roumanie a...

• Les pralines au chocolat et les desserts de l'événement ont été préparés par la célèbre confiseuse Carmela Dragomir, la nouvelle ambassadrice de la marque Belcolade Cacao-Trace. Puratos Roumanie, qui fait partie du groupe belge Puratos, l'un des plus importants producteurs mondiaux de matières premières innovantes pour...

• Cela fait 20 ans que Nova Pan est le partenaire de confiance des spécialistes de la meunerie, de la boulangerie, de la pâtisserie, de la confiserie et du chocolat. Mais l’histoire de Nova Pan a commencé bien plus tôt. Matériel avec contenu vidéo. C'était une journée d'hiver,...

• La formation professionnelle a toujours été un élément essentiel pour le développement des entreprises dans tout domaine d'activité. En Confiserie ou Pâtisserie c'est d'autant plus important, qu'une grande partie de l'activité se fait manuellement. Manque d'écoles professionnelles...

Puratos Roumanie, qui fait partie du groupe Puratos, l'un des plus importants producteurs mondiaux de matières premières innovantes, avec une expertise dans les applications finies pour l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et du chocolat, lance également le programme Cacao-Trace en Roumanie. Le programme est conçu pour...

•Fondée en 1980, avec pour activité principale la production de récipients en plastique pour le secteur de la boulangerie-pâtisserie-HORECA, Pavoni Italia est aujourd'hui l'une des entreprises de référence au niveau mondial pour une gamme complexe d'ustensiles de travail et d'accessoires...

• Boromir, la plus grande entreprise roumaine du secteur de la meunerie et de la boulangerie, a investi 8 millions d'euros pour répondre à la demande en 2020. Les investissements ont été principalement dirigés vers les lignes de production et de stockage. À...

• Réinterpréter des desserts historiques et les remettre au goût du jour est une tâche assez difficile, mais pas impossible. C'est ce qu'a démontré Ana Consulea, pâtissière et entrepreneure dans le monde merveilleux des desserts. Plus précisément, Ana Consulea est la fondatrice...

• L'art de réaliser des desserts s'apprend. Mais, en plus des connaissances, une touche de talent, un peu d'imagination, beaucoup de travail et une expérimentation constante sont également nécessaires. Le vaste monde des desserts cache de belles histoires sur les gens et leurs créations. Tel que...