Des spécialistes britanniques demandent aux ministères de compléter les aliments de base avec un complexe de vitamine D pour prévenir l'infection par le COVID-19. Le pain c'est l'un des aliments de base, donc ajouter un complexe de vitamine D à ce produit souvent consommé peut soutenir le système immunitaire et implicitement la lutte contre le SRAS-CoV-2.
Le nombre de cas de SRAS CoV-2 augmente rapidement au Royaume-Uni, c'est pourquoi les spécialistes de la santé ont attiré l'attention sur le lien entre le manque de vitamine D et le risque d'infection par le nouveau virus. Une étude réalisée en 2019, par l'Université de Birmingham et dirigée par Magda Aguiar, montre que le nombre de personnes souffrant d'une carence en vitamine D pourrait diminuer de 25 %, si, par exemple, la farine était enrichie d'un complexe de vitamine D.
Près de la moitié des Britanniques souffrent de carence en vitamine D, la principale raison étant le manque de soleil, principal fournisseur de vitamine D de l'organisme. C'est pourquoi les spécialistes recommandent de consommer des compléments alimentaires de septembre à mars. Cependant, pour garantir que la population reçoive la dose nécessaire, il serait préférable que les vitamines soient incluses dans la composition des aliments de base, comme le pain.
Plus de 80 % des patients souffrant du COVID-19 souffrent d’une carence en vitamine D
Fin septembre, des chercheurs espagnols ont conclu que 82 % des patients hospitalisés atteints du coronavirus (sur un échantillon de 216 participants) souffraient d'une carence en vitamine D. Une autre conclusion de l'étude indiquait que les hommes avaient des niveaux de vitamine D inférieurs à ceux des femmes. "La carence en vitamine D doit être identifiée et traitée en particulier parmi les groupes à risque, tels que les personnes âgées et les patients présentant des comorbidités. Un traitement à la vitamine D devrait être recommandé aux patients atteints de la COVID-19 qui ont de faibles taux de cette hormone dans le sang, étant donné qu’elle pourrait avoir des effets bénéfiques sur le système musculaire et immunitaire.", c'est l'opinion de José L. Hernández, de l'Université espagnole de Cantabrie.
Les chercheurs n’ont trouvé aucune relation entre les niveaux ou les carences en vitamine D et la gravité de la maladie. Les auteurs reconnaissent que l’étude présente certaines limites, étant donné qu’elle a été menée dans un seul centre hospitalier, de sorte que les données ne peuvent pas être généralisées ou appliquées à d’autres ethnies ou pays. Cependant, il s’agit d’une étude observationnelle, et la possibilité que le traitement à la vitamine D joue un rôle dans la prévention de cette maladie ou dans l’amélioration du pronostic des patients atteints de COVID-19 devra être élucidée dans le cadre d’autres recherches randomisées et contrôlées à grande échelle.
L'étude a été publiée dans le Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism. Les patients atteints de COVID-19 observés dans l’étude ont été hospitalisés à l’hôpital universitaire Marques de Valdecilla dans la ville espagnole de Santander.
La pratique consistant à introduire des vitamines dans la composition d'aliments de base et accessibles est courante dans des pays comme la Finlande, la Suède, l'Australie et le Canada. En Grande-Bretagne, cependant, le ministère de la Santé publique rejette de telles initiatives depuis plus de dix ans.
