vanille
Lancements de nouveaux produits dans le segment du chocolat et des glaces
• Les industries du chocolat et de la crème glacée restent à l'avant-garde de l'innovation, avec des lancements fréquents de produits nouveaux et attrayants pour les consommateurs. Des combinaisons de saveurs audacieuses au chocolat…
Tendances dans le monde des arômes : les goûts extravagants et les combinaisons inattendues gagnent du terrain, tandis que les arômes classiques prennent de nouvelles significations.
• Les éléments d'évasion, de tradition et de tentation sont les aspects pris en compte dans l'innovation aromatique. • Les consommateurs recherchent des goûts aventureux provenant de régions avec une tradition culinaire ou...
Le gâteau le plus cher du monde
• Le gâteau le plus cher du monde a été créé par Debbie Wingham, une créatrice de mode qui a également rejoint la guilde des confiseurs. Le gâteau le plus cher du monde a été créé à la demande d'un...
Lieux célèbres – Pastéis de Belém à Lisbonne
• Les Pastéis de nata, ces petites tartelettes fourrées à la crème aux œufs, à la vanille et à la cannelle, comptent parmi les gâteaux portugais les plus célèbres et les plus savoureux. La pâtisserie Pastéis de Belém dans le quartier de Belém à Lisbonne...
Lieux célèbres – Stohrer, la plus ancienne pâtisserie de Paris
• Fondée par Nicolas Stohrer, légende du dessert français, la pâtisserie est ouverte sans interruption depuis près de 300 ans au 51 rue Montorgueil à Paris. Nicolas Stohrer était...
Les gâteaux au chocolat les plus chers du monde
• Le 27 janvier, Journée internationale du gâteau au chocolat, est un hommage aux confiseurs et chocolatiers du monde entier. Qu'ils soient simples ou créés selon des recettes sophistiquées, les gâteaux au chocolat sont les reines...
