Dans le cadre du projet « Les maîtres de la pâtisserie vous invitent à l’émission de pâtisserie », la cheffe pâtissière Simona Preda a préparé un dessert croustillant à base de mascarpone et de chocolat. Ingrédients : crème au chocolat, crème au mascarpone…

• Cette fois, le chef pâtissier géorgien Tufă, de Sweet Dessert, nous propose une recette à la saveur japonaise : la portion individuelle au matcha et à la mangue, réalisée avec vertu dans le cadre du projet « Maîtres de l'art de...

• La plateforme EatingWell, qui fait partie du groupe média américain Dotdash Meredith et qui est une marque primée de nutrition et de mode de vie sain comptant plus de 140 millions de lecteurs par an, a signalé...

• Suite à un partenariat conclu entre Arta Albă et le chef pâtissier Robert Eisler, nos abonnés auront le plaisir de découvrir, chaque mois, une recette spéciale offerte par lui à la rédaction. "Sont...

• Le pain blanc est le favori des Roumains, et 38% des consommateurs déclarent en consommer quotidiennement. La Roumanie enregistre la consommation individuelle de pain la plus élevée de l'UE, mais aussi le prix le plus bas par...

• Recette tirée du livre "Délicieuses recettes pour la préparation du pain", Maison d'édition Aquila, www.aquilashop.ro. Ce pain sucré traditionnel, enrichi à l'œuf et délicatement parfumé au safran, est originaire de Finlande. Pour les occasions spéciales,...

• La recette du pain à la mayonnaise, aux tomates déshydratées et aux herbes de Provence est proposée par le chef Liviu PredaLe chef Liviu Preda est professeur à l'"American Hotel Academy" de Brașov. Il est titulaire de nombreux prix…

"Arta Albă" attire l'attention des lecteurs sur des sujets d'intérêt pour les spécialistes de l'industrie de la boulangerie, de la pâtisserie et de la confiserie. Le journal se compose de 16 pages, organisées en 10 rubriques : actualités, nouveautés, focus, recettes, études...