• La avena es una opción óptima para el desayuno, siendo rica en nutrientes, vitaminas y minerales. La alimentación saludable se ha convertido recientemente en una tendencia adoptada por la mayoría de los consumidores. A...

• La avena es uno de los cereales más saludables y contiene numerosos nutrientes que no deben faltar en una dieta equilibrada. • Aunque se suele tomar en el desayuno con leche,...

• El trigo sarraceno, el ingrediente olvidado por el mundo moderno, ha experimentado una espectacular recuperación en su consumo en los últimos años. • Con el creciente interés por los productos alimenticios más saludables, el trigo sarraceno, gracias a sus múltiples...

• El amaranto, por su composición nutricional, suele incluirse en la categoría de cereales sin gluten. Perteneciente a otra familia de plantas, el amaranto contiene los nueve aminoácidos esenciales, vitaminas, minerales y…

• Baja en hidratos de carbono, rica en nutrientes y con un sabor ligeramente dulce, la harina de almendras está ganando cada vez más popularidad últimamente. Beneficios notables para la salud En términos de...

Pagotto, marca italiana con una larga tradición en el sector de panadería y pastelería SIN GLUTEN, ha abierto una línea de producción en Arad. La inversión ascendió a 1 millón de euros y el proyecto...

• El gluten de trigo forma una fase proteica continua en la masa, en forma de finas películas, siendo así responsable de la estructura de los productos acabados de panadería y pastelería. El gluten está formado por gliadina...