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Sobre la gestión de crisis en la industria hotelera

La crisis económica provocada por el coronavirus ha supuesto un duro golpe para muchas empresas. Las empresas HoReCa se encuentran entre las que se han enfrentado a grandes desafíos y limitaciones impuestas por las autoridades. Incluso ahora, no pueden operar a plena capacidad, por lo que algunas de estas empresas han optado por no abrir sus puertas.

Al recordar el período de aislamiento, Simona Constantinescu, directora general de Ana Hotels, explicó a una revista dedicada al sector hotelero que las medidas adoptadas por el equipo del que forma parte estaban encaminadas a gestionar la crisis de la manera más eficiente: "priorizar los aspectos relevantes actuaciones desde el punto de vista de la seguridad de empleados y clientes, optimizando el uso del circulante, la interrelación con autoridades estatales y colegios profesionales y adaptando medidas a factores externos que han impactado en nuestro negocio”. Dado que El alcance de la crisis provocada por el coronavirus., poner en práctica un plan de crisis según el libro era casi imposible. Las cosas cambiaron rápidamente, incluso de la noche a la mañana, por lo que la imprevisibilidad y la incertidumbre fueron grandes obstáculos.

El desafío se convirtió en oportunidad

El periodo en el que estuvo parada la actividad fue un buen momento para las inversiones del grupo Ana Hoteles. Se realizaron obras de renovación y modernización en cocinas, terrazas y restaurantes. Todo esto habría generado malestar a los invitados si hubiera ocurrido en un contexto diferente. Así que la imposibilidad de dar servicio al cliente fue un buen momento para realizar todas las mejoras necesarias pero siempre postergadas.

Predicciones para el futuro

ana hoteles ceoLa directora general de Hoteles, Ana Hoteles (foto), cree que a pesar de la situación actual, el turismo interno tiene un mayor potencial. Los rumanos todavía se muestran reacios a viajar al extranjero, por lo que visitar el país sigue siendo una opción viable. "Al mismo tiempo, creemos que la población prestará más atención al turismo de salud, buscando estancias que incluyan actividades al aire libre, balneoterapias o paquetes turísticos con procedimientos y programas de actividades que mejoren su inmunidad, reduzcan la ansiedad y el estrés que genera el período de aislamiento.

Analizando los escenarios de lentísima recuperación de las empresas turísticas, aprecio que sin medidas adicionales a medio y largo plazo, algunas de las empresas del sector cesarán su actividad en los próximos seis meses. Desde el punto de vista económico, la crisis apenas comienza a hacer sentir sus efectos, y serán significativos con la reducción de las medidas de ayuda ofrecidas por el Estado. Los ajustes y la contracción de los indicadores económicos serán visibles en el tercer trimestre, y aún más a partir del cuarto trimestre del año. Probablemente el verano preelectoral acaparará la atención de la población, pero el otoño traerá muchos ajustes y riesgos, tanto por la pandemia como por el agotamiento de los recursos de muchas empresas, que ya no podrán soportar negocio." Por lo tanto, durante el verano, los empresarios deberían centrarse en identificar e implementar estrategias de recuperación efectivas, para que una posible segunda crisis en el otoño no lleve a sus negocios a la quiebra.

Sursa: TendenciasRevista HRB

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