• Burn-Away Cake conquista TikTok, convirtiéndose en la tendencia más candente últimamente.
No es la primera vez que la ampliamente utilizada plataforma de redes sociales se convierte en un medio para lanzar la última tendencia. Algún tiempo antes de esto pastel incendiario, TikTok, famoso por su inclinación teatral, se ha vuelto viral con los llamados stab cakes, empezando por el vídeo musical. Espacio en blanco de la famosa Taylor Swift.
Ahora un nuevo postre dramático se está apoderando de la escena de TikTok: creaciones inflamables que se encienden para revelar una imagen escondida debajo de otra decoración. La tendencia se ha vuelto viral últimamente, lo cual, en realidad, no es ninguna sorpresa. A TikTok le encantan los postres espectaculares y este surtido es perfecto para muchas situaciones y eventos memorables en la vida de un hombre: fiestas de cumpleaños, propuestas de matrimonio e incluso revelar el sexo del futuro bebé.
Hashtag #pastelquemado ha acumulado 223 millones de visitas en TikTok hasta la fecha, y es muy probable que no se detenga ahí. ¿Que sigue? Probablemente seguiremos presenciando una ola de ideas y la imaginación desbordante de entusiastas y profesionales de la repostería que se mantienen enfocados en las tendencias crecientes.
¿Qué son los pasteles Burn-Away?
un pastel de chico "consumirse" Es un bizcocho clásico con glaseado, cubierto con una imagen impresa en papel comestible especial, que luego se prende fuego para revelar otra imagen o mensaje escondido debajo. Estos postres están en todo TikTok en este momento, y el pastelero canadiense Namaya Navaratnaranjah, de Ontario, encabeza esta tendencia a través de su cuenta. @tortaspornams.
Namaya Navaratnaranjah popularizó la tendencia en TikTok, aunque admitió que no inventó el estilo de decoración único, sino que vio por primera vez la idea de la pastelera Denise Steward, quien hizo un pastel similar con temática de Año Nuevo para una asociación con una marca de papel y tinta comestible. papel2comer a mediados de diciembre de 2023. Otros vídeos muestran que la técnica existe desde hace al menos algunos años.
Inspirado en este vídeo de Denise mayordomo, Namaya empezó a hornear pasteles. quemar inspirado en la cultura pop y los memes. ¿El diseño más popular? Sorpresa: una creación rompecabezas con el tema de Taylor Swift anunciando el lanzamiento del álbum Reputación, que ha obtenido más de 2,5 millones de visitas.
La creación inspirada en la película también se volvió viral Chicas malas, en el que se eliminó una imagen para revelar una cita de la película, junto con una foto de la reina Jorge. Otros ejemplos de pasteles inspirados creados por Namaya Navaratnaranjah son los pasteles de Pokémon, los pasteles de Halloween, los pasteles de San Valentín y más.
La tendencia se extendió como la pólvora y personas de todo el mundo publicaron sus propias variaciones. Incluso las celebridades se sumaron al acto: Ellen DeGeneres, por ejemplo, celebró su 66 cumpleaños con un pastel en tonos verde azulado con una capa superior que decía "Feliz cumpleaños", revelando, cuando se le prende fuego, el nombre de Ellen debajo.
¿Cómo se hacen estas torturas especiales?
pasteles quemar se realizan utilizando una impresora con tinta comestible. Primero, el pastel se cubre con una imagen impresa en una hoja de glaseado blanco; esta es la imagen que se revelará, y eso se debe a que el glaseado y la tinta comestible no son inflamables en sí mismos y son más difíciles de encender.
Otra hoja delgada de papel de arroz está impresa en la parte superior o gofre, y luego se bordea el pastel con un borde de glaseado. Como resultado del almidón y los aceites del papel de arroz o de gofre, la capa superior se quema cuando se enciende, mientras que la hoja más gruesa, a base de azúcar, no se ve afectada. El borde del vidriado crea un espacio que sirve para proteger la capa inferior de las llamas.
Si no posees un impresora de alimentos y aún quieres probar esta técnica, puedes hacer una versión DIY usando marcadores de calidad alimentaria o tintes alimentarios.
¿Son seguros los pasteles quemados?
Siempre existe la posibilidad de que corras algún riesgo si trabajas con fuego. Pero cuando se trata de este postre, el nivel de amenaza es relativamente bajo. Por cierto, las tartas de cumpleaños suelen utilizar velas encendidas.
Las lentas y suaves llamas del pastel. quemar disminuye gradualmente una vez que llegan al borde del glaseado. Entonces, aunque el efecto parece dramático, la llama es en realidad bastante débil. Y si el pastel se hace mucho antes del evento, las llamas son tan delicadas que pierden su poder ardiente. Y si se deja en el frigorífico más de un día, no se incendiará porque la capa superior absorberá demasiada humedad.
Fuente de la foto: ; @Ellen DeGeneres; @angelinabakerynyc.
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora de Arta Albă
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