• SnackFutures Ventures, el brazo inversor de Mondelēz International, ha adquirido una participación en Urban Legend, una empresa de panadería británica conocida por sus donuts más saludables.
Mondelēz Internacional, propietario de las marcas mundiales de dulces Cadbury, Oreo y Milka, anunció que su brazo inversor, SnackFutures Ventures, ha adquirido una participación minoritaria en Urban Legend, una empresa de panadería que ha adoptado la tendencia. "mejor para ti" (mejor para ti) Su popularidad está creciendo rápidamente entre las preferencias de los consumidores del Reino Unido.
Fundada por el científico y emprendedor Anthony Fletcher en 2021, Leyenda urbana se especializa en versiones más saludables de donas utilizando tecnología de fritura patentada "freír al aire" para reducir significativamente el contenido de azúcar, grasas y calorías. Los productos Urban Legend contienen entre un 30 y un 75 por ciento menos de azúcar, grasa y calorías que los donuts tradicionales, y cada variedad no contiene más de 200 calorías. A pesar del enfoque bajo en calorías, la marca ofrece una amplia gama de donas, incluidas aquellas con rellenos cremosos, glaseados y glaseados.
"Urban Legend está bien posicionada para revolucionar la categoría de pastelería fresca del Reino Unido", dijo Richie Gray, presidente Empresas SnackFutures en un comunicado de prensa. "Estamos entusiasmados con el potencial de crecimiento de la marca, su enfoque en la 'indulgencia consciente' y la oportunidad de ayudar a Mondelēz a desarrollar capacidades en el espacio de pastelería fresca 'mejor para usted' en rápido crecimiento".
Tecnología "freír al aire"
La cartera de Urban Legend incluye actualmente 12 gamas vendidas en casi 200 tiendas en toda Inglaterra, con productos exhibidos en escaparates de panaderías independientes. El uso innovador de la tecnología por parte de la marca. "freír al aire" le permitió ofrecer opciones más saludables sin sacrificar el sabor ni la textura.
"Como científico y defensor del bienestar, vimos la necesidad y la oportunidad de abordar la innovación en una de las categorías más desafiantes y aportar algo verdaderamente único a la pastelería fresca"., dijo a la prensa Anthony Fletcher, fundador y director ejecutivo de Urban Legend. “La combinación de tecnología innovadora y un amplio desarrollo de recetas nos ha permitido ser los primeros en entregar donas y pasteles icónicos con menos azúcar, grasa y calorías al sur de Inglaterra. Un socio como Mondelēz ofrece una enorme oportunidad de expandir este enfoque en Europa y en todo el mundo”.
Los productos Urban Legend no contienen HFSS, son vegetarianos y no contienen colorantes ni sabores artificiales, lo que se alinea con las demandas de los consumidores de productos horneados más saludables y naturales.
Además de su inversión en Urban Legend, Mondelēz anunció recientemente planes para adquirir una participación mayoritaria significativa en siempre, uno de los principales fabricantes chinos de tartas y pasteles. La medida es un paso clave en la estrategia de Mondelēz para acelerar el crecimiento en la categoría de pasteles y pasteles, un sector que se ha convertido en un foco central junto con su presencia establecida en chocolate y galletas.
Fuente del artículo: presione soltar
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă
Lea sobre Arte Blanco y: Lidl y el famoso diseñador Nikolas Bentel lanzan la 'bolsa de croissant'
