• Dulce, jugosa y con una nota ligeramente ácida, la piña conquista cada vez más el corazón de los consumidores y, según las predicciones de los expertos, se convierte en el sabor dominante de 2026 en el mundo de los dulces....

Mintel, líder mundial en análisis de mercado, ha anunciado tres predicciones clave para los fabricantes de alimentos y bebidas. En un mundo marcado por la incertidumbre, los consumidores buscan no solo alimentos, sino también...

• La fortificación se está convirtiendo rápidamente en una opción para las marcas de alimentos y bebidas que buscan mejorar los beneficios para la salud de sus productos. Pero, ¿podría esto realmente haber…?

• El último informe de Tendencias Globales de Alimentos y Bebidas de Mintel revela cambios importantes en el comportamiento del consumidor que están dando forma a las direcciones futuras en la industria alimentaria. Por primera vez en muchos años, las tendencias...

• La industria galletera se encuentra en un momento de efervescencia, con una impresionante diversidad de productos cada vez más alineados con las tendencias de consumo global. Según un análisis realizado por Statista,...

• El chocolate de marca privada ha tenido cierto éxito en el mercado, pero no tanto como otras categorías de productos. • A pesar del aumento en el gasto diario en carritos, las ventas del…

• Existe una demanda de los consumidores y múltiples oportunidades de innovación en alimentos y bebidas para la salud cognitiva. El estado de ánimo y la cognición se habían convertido en actividades importantes incluso antes...

• La avena realmente se ha ganado su lugar en el nicho pero creciente sector de los helados de origen vegetal, según nuevos datos de Mintel. Pero los fabricantes todavía tienen que lidiar con...