• El mercado mundial de snacks continúa creciendo y alcanzará los 693 mil millones de dólares en ventas minoristas en 2024, según datos de Euromonitor International.
La expansión está respaldada por los cambios en la dinámica económica mundial y la evolución de los valores del consumidor, y las perspectivas para los próximos años siguen siendo optimistas, pese a los desafíos generados por la inflación, la legislación y la creciente sensibilidad a los precios.
El informe Mercado mundial de snacks 2025 Indica que, entre 2025 y 2030, la tasa de crecimiento de la industria superará el desempeño de los últimos cinco años (2019-2024). Tras el fin de los efectos de la pandemia, las empresas del sector están centrando sus esfuerzos en la innovación y en la creación de un mayor valor percibido para los consumidores.
A pesar de las tarifas fluctuantes, las incertidumbres políticas y el aumento de los costos de producción, el valor de mercado creció un 4,2% en 2024, lo que confirma la resiliencia de este segmento.
Los snacks salados favoritos del mundo
Los snacks salados siguen siendo el segmento líder, representando el 35% de las ventas globales, seguidos de los dulces. La preferencia por los snacks salados se mantiene fuerte, pero también hay un aumento en la demanda de... "placeres asequibles" Productos dulces que ofrecen breves momentos de placer a precios razonables. La confitería se convierte así en un paraíso para los consumidores con presupuesto ajustado que no quieren renunciar a las pequeñas gratificaciones diarias.
En contraste, el helado experimentó el mayor descenso de todas las categorías de snacks, mientras que las galletas dulces, las barritas y los snacks de fruta mantuvieron un rendimiento estable gracias al equilibrio entre precio y valor percibido. Estas tendencias confirman la preferencia de los consumidores por productos que combinan la satisfacción del sabor con la asequibilidad.
Los snacks se reinventan
Un fenómeno cada vez más visible es la expansión de las marcas de snacks en el área de la salud y la belleza, a través de innovaciones que responden a las necesidades de bienestar Desde una perspectiva integral. Los límites entre nutrición y cuidado personal se están difuminando, y el enfoque se está desplazando hacia un enfoque holístico de la salud.
Uno de cada tres consumidores a nivel mundial planea aumentar su presupuesto de salud y bienestar wellness el próximo año, lo que crea oportunidades para que las marcas de snacks se conviertan en algo más que productos alimenticios: verdaderos defensores de un estilo de vida saludable.
Al generar confianza, funcionalidad e innovación, estas marcas pueden cultivar la lealtad del consumidor y abrir nuevas direcciones para el crecimiento.
Los rápidos cambios sociales están redefiniendo la idea misma de "merienda valiosa"Para seguir siendo relevantes, las empresas deben ser ágiles y proactivas, adaptándose continuamente a las expectativas de una generación cada vez más exigente y más consciente del impacto de sus decisiones.
Fuente del artículo: El mercado mundial de snacks alcanza los 693 mil millones de dólares en ventas minoristas
Artículo escrito por Gabriela Dan, editora en jefe Arta Albă
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