• TableTalk, ein Startup für die Gastronomiebranche, gegründet vom Unternehmer Bogdan Bart, einem Absolventen des F&B Business Accelerator, gehört zu den 15 innovativen Unternehmen, die für die Teilnahme am Investor Track des EHL HumanX Summit ausgewählt wurden, der wichtigsten europäischen Bühne für Innovationen im HoReCa-Bereich, die vom EHL Innovation Hub organisiert wird.
Die Auswahl durch TableTalk ist ein Zeichen internationaler Anerkennung für ein rumänisches HoReCa-Startup und bestätigt die Rolle des F&B Business Accelerators als Wachstumsplattform für Unternehmer, die relevante Kontakte und Zugang zu Investoren suchen.
Dieser Erfolg kommt zu einem Zeitpunkt, an dem der F&B Business Accelerator seinen 17. Jahrgang startet. Dieser richtet sich an Unternehmer und Führungskräfte von Restaurants, Cafés, Hotels oder Pensionen, die versteckte Verluste aufdecken, ihre Abläufe optimieren und ihre Rentabilität steigern möchten. Die Anmeldung ist bis zum 3. Mai möglich. Website des F&B Business Accelerators.
„Für uns war der F&B Business Accelerator die erste externe Bestätigung für TableTalk, ein Produkt, das ein echtes Problem im HoReCa-Markt löst. Wir sind mit einem in unseren eigenen Restaurants getesteten Produkt angetreten und haben ein Netzwerk rumänischer Gastronomen und Investoren aufgebaut, die bestätigt haben, dass zeitnahes und ehrliches Feedback ein universelles Bedürfnis in der HoReCa-Branche ist. Die Präsentation auf dem EHL HumanX Summit in Lausanne ist der nächste Schritt. Die EHL agiert international an der Schnittstelle von Gastgewerbe, Forschung und Kapital. Unsere Mission ist Fair Hospitality – eine faire Beziehung zwischen Gast und Restaurant. Mit TableTalk und der EHL kann diese Mission in kürzester Zeit global umgesetzt werden.“sagte er Bogdan Bart, Gründer von TableTalk.
TableTalk: Echtzeit-Feedback, bevor die negative Erfahrung zu einer öffentlichen Bewertung wird
TableTalk entwickelt eine Lösung, mit der Restaurants in Echtzeit direktes Feedback von Gästen erhalten, bevor eine negative Erfahrung zu einer öffentlichen Bewertung führt. Mithilfe einer NFC-Karte am Tisch kann der Gast Feedback an den Manager senden, und das Restaurantteam kann eingreifen, während sich der Gast noch im Restaurant befindet.
Die Lösung setzt bei einem häufigen Problem im Gastgewerbe an: Viele unzufriedene Gäste geben dem Personal kein direktes Feedback, sondern äußern ihre Unzufriedenheit später öffentlich in Form schwer zu kontrollierender Bewertungen. TableTalk verfolgt einen anderen Ansatz: Feedback wird direkt im Restaurant aufgegriffen, sodass das Team die Möglichkeit hat, das Erlebnis zu verbessern, bevor es dem Ruf des Restaurants schadet.
Nur vier Monate nach dem Start verfügt TableTalk bereits über 13 zahlende Standorte und führt Gespräche über die Integration internationaler HoReCa-Ketten.
TableTalk wurde aufgrund seiner operativen Relevanz, Skalierbarkeit und Marktreife ausgewählt.
Laut Vertretern des EHL Innovation Hub basierte die Auswahl von TableTalk sowohl auf der Qualität der Idee als auch auf der Fähigkeit des Startups, reale Anwendbarkeit, Zugkraft und Skalierungspotenzial nachzuweisen.
Das ausgewählte Startup zeichnete sich dadurch aus, dass es nicht nur ein reales Problem im HoReCa-Bereich identifizierte, sondern es auch auf eine praktikable und bereits erprobte Weise löste. In einem Umfeld, in dem viele Lösungen in Präsentationen gut abschneiden, in der Praxis aber scheitern, lag der entscheidende Unterschied in der Fähigkeit, konkrete und messbare Ergebnisse zu liefern. Letztendlich ist die Realität einfach: Die Gastronomie braucht nicht nur gute Ideen, sondern Lösungen, die im realen Betrieb funktionieren.sagte er Andrea Monti, CEO EHL Innovation Hub.
EHL HumanX Summit: Zugang zu Investoren, Betreibern und internationalen Führungskräften der Hotelbranche
Der EHL HumanX Summit findet am 19. und 20. Mai 2026 in Lausanne statt und bringt Startups, Investoren, Betreiber und internationale Führungskräfte aus der Hotel-, Reise- und Tourismusbranche zusammen. Das Programm umfasst Workshops, Debatten, interaktive Erlebnisse, Matchmaking-Meetings und Sessions speziell für Startups, die branchenspezifische Lösungen entwickeln.
Im Rahmen des Summits bietet die Veranstaltung „Pitching Day“ ausgewählten Startups die Möglichkeit, ihre Lösungen Investoren und Branchenführern vorzustellen, die an Technologien und Geschäftsmodellen mit Skalierungspotenzial interessiert sind.
Der EHL HumanX Summit ist eine Plattform zur Validierung innovativer Lösungen, die das menschliche Potenzial erweitern, nicht ersetzen. Die Veranstaltung richtet sich an visionäre Führungskräfte unserer Branche und an Startups, die bereit sind, ihre Ideen in die Praxis umzusetzen. Sie bietet direkten Zugang zu erfahrenen Anwendern und wichtigen Persönlichkeiten der Branche und ermöglicht gleichzeitig die Erprobung von Lösungen in realen Geschäftskontexten. Für die Teilnehmenden bedeutet dies die Implementierung innovativer Programme, die Einführung der Lösungen und den Zugang zu relevanten Märkten.sagte er Ilie Dinaci, Business Developer am EHL Innovation Hub, wo er Initiativen koordiniert, durch die innovative Startups identifiziert, validiert und skaliert werden, um positive Auswirkungen in der Hotelbranche zu erzielen.
Nach Abschluss des EHL HumanX Summit wird Ilie Dinaci vom 25. bis 27. Mai in Poiana Brașov, Rumänien, anwesend sein, um an der Veranstaltung teilzunehmen. F&B Innovation Camp, das einzige Innovations-Bootcamp der Lebensmittelindustrie in Rumänien.
Das F&B Business Accelerator-Programm wird mit seiner 17. Kohorte fortgesetzt.
Die Auswahl von TableTalk auf dem EHL HumanX Summit zeigt, wie der F&B Business Accelerator als Sprungbrett für HoReCa-Unternehmer dienen kann – weit über die Trainings- und Mentoringphase hinaus. Das Programm bietet Zugang zu einem Netzwerk aus Mentoren, Betreibern, Investoren, Partnern, Alumni und Validierungskontexten für Unternehmen, die ihr Wachstum testen und beschleunigen möchten.
Anmeldungen für die 17. Ausgabe von F&B Business Accelerator sind bis zum 3. Mai geöffnet.
Quelle des Artikels: Pressemitteilung Institut für Gastfreundschaftskultur
Lesen Sie weiter über Weiße Kunst und: Sveba Dahlen präsentiert Lösungen zur Steigerung der Effizienz und Nachhaltigkeit von Bäckereien
