Institut für Gastfreundschaftskultur
Neue Konsumgewohnheiten verändern die HoReCa-Branche: Schlussfolgerungen der Debatte „Intimate Roundtable Conversations“
• Am 16. April organisierte das Hospitality Culture Institute eine neue Ausgabe der „Intimate Roundtable Conversations“, einer Diskussionsrunde zum Thema Schnellrestaurants in einem Kontext zunehmenden Wettbewerbs, und...
Bewerbungen für den F&B Business Accelerator sind ab sofort möglich: Das Programm unterstützt HoReCa-Unternehmen dabei, versteckte Verluste aufzudecken und ihre Rentabilität zu steigern.
• Die durchschnittliche Restaurantrechnung sank bis 2025 um 13 %. • 50 % der Verbraucher geben an, seltener in Restaurants zu gehen. • 37 % der Befragten verzichten auf Getränke. 40 % verzichten auf ein Dessert. • Anmeldungen...
Der erste Abend im Elisabeta-Palast, der dem Institut für Gastfreundschaftskultur gewidmet war. Seine Königliche Hoheit Prinz Radu: „In der jahrhundertealten Geschichte der rumänischen Gastfreundschaft wird ein neues Kapitel aufgeschlagen…“
• Am 30. März veranstaltete die rumänische Königsfamilie zum ersten Mal einen Abend im Elisabeta-Palast, der dem Institut für Hotelkultur gewidmet war und damit einen historischen Moment für die Anerkennung der Rolle des Instituts bei der Entwicklung und Professionalisierung der Branche darstellte...
Rumänien verfügt über wettbewerbsfähige Lebensmittelprodukte, es fehlt ihm jedoch eine Strategie für den Eintritt in internationale Märkte.
• Der Zugang Rumäniens zu den asiatischen Märkten stellt keine Hürde mehr dar, sondern eine konkrete Chance, die durch das am 17. März mit China unterzeichnete Abkommen über den Export von Agrar- und Lebensmittelprodukten noch beschleunigt wurde, sagten Unternehmer...
Studie des Hospitality Culture Institute: Rumänen gehen seltener essen und konsumieren weniger. Die durchschnittliche Rechnung wird bis 2025 um 13 % sinken.
• Bukarest, 12. März 2026: Der Markt für Restaurants und Gastronomiedienstleistungen in Rumänien wird im Jahr 2025 auf rund 7,8 Milliarden Euro geschätzt, doch das Konsumverhalten deutet auf einen deutlichen Wandel hin: Die Rumänen gehen häufiger aus...
Die Akteure der Hotelbranche setzen im Jahr 2026 auf Erfahrung, Effizienz und Identität.
• Im Jahr 2026 überdenken die Betreiber der Hotelbranche ihr Geschäftsmodell und entwickeln sich von reinen Unterkunftsräumen zu erlebnisorientierten Ökosystemen weiter, um auf das veränderte Konsumverhalten zu reagieren...
Food Angels Hub initiiert Investitionen in Lebensmitteltechnologie, innovative Produkte und HoReCa-Konzepte.
• Am 17. Februar veranstaltet Food Angels Hub, die Investorengemeinschaft zur Unterstützung von Unternehmen der Lebensmittelindustrie, in Bukarest den ersten Pitching Day des Jahres, der sich an Unternehmer richtet, die Investitionen suchen und...
Die 16. Ausgabe des F&B Business Accelerators ist gestartet – 45.000 Euro Preisgelder für das beschleunigte Wachstum rumänischer Lebensmittelprodukte
• Der F&B Business Accelerator, ein Wachstumsprogramm für Unternehmen, die Lebensmittelprodukte entwickeln, kündigt den Start seiner 16. Auflage an – in einem Umfeld, in dem Verbraucher zunehmend nach Produkten suchen…