• In der Welt der italienischen handwerklichen Patisserie, wo jedes Rezept die Spuren von Generationen und authentischer Leidenschaft trägt, sticht die Marke 110 Bis als wahrer Botschafter traditioneller Handwerkskunst hervor.
Mit einem beeindruckenden Portfolio von 110 Sorten Biscotti handwerklich zubereiten, genau "wie einmal" (wie es früher üblich war)Dieses Familienunternehmen in der Provinz Bergamo ist der lebende Beweis dafür, dass Tradition nicht nur bewahrt, sondern auch mit Raffinesse und Leidenschaft neu interpretiert werden kann. Sein Motto – „Die Macht des Geschmacks und der Tradition“ – fängt die Essenz der Marke perfekt ein: eine perfekte Balance zwischen intensivem Geschmack, Frische und den traditionellen Werten der italienischen Küche.
Ein Familienunternehmen mit 45 Jahren Erfahrung
110 bis ist ein Familienunternehmen mit über vier Jahrzehnten Erfahrung im Bereich handwerklicher Konditoreiwaren. Der Gründer Luca Bertoncelli, mit 45 Jahren Branchenerfahrung, legte gemeinsam mit einem engagierten Team leidenschaftlicher Fachleute den Grundstein für dieses Projekt. Die Produktionsstätte befindet sich in Brembate (BG), wo das Unternehmen auch tätig ist. Vanille-KonditoreiDie Produkte werden täglich aus sorgfältig ausgewählten Zutaten höchster Qualität frisch zubereitet. Künstliche Konservierungsstoffe, Farbstoffe und Aromen finden in den Keksen keine Verwendung – nur traditionelle Rezepte, die mit Feingefühl und Respekt vor den Rohstoffen neu interpretiert werden.
Im November 2025 überschreitet die Marke die Online-Grenze und eröffnet eine einzigartige Konditorei in Città Alta, Bergamo (via San Lorenzo 8), die von einer 2024 vom Verlag Etabeta veröffentlichten Kindergeschichte inspiriert ist – "Kui ei biscotti dell'umore" ("Kui und die Stimmungskekse"), gemeinsam geschrieben von Luca Bertoncelli und Lella di Marino.
Das Buch erzählt die Geschichte eines Kindes, das eines Nachts träumt: Es befindet sich auf dem Planeten 110 Bis und trifft dort Centodieci, einen kleinen Jungen wie es selbst, der mit dem Fahrrad besondere Kekse ausliefert, die die Stimmung derer heben, die sie essen. Der Protagonist erhält das Rezept für diese Leckereien, doch ihm fehlt eine Zutat, die er mithilfe seiner Mutter und der Großmutter seines neuen Freundes zu finden versucht.
Diese beiden Charaktere machen sowohl das Buch als auch den Ort zu etwas Besonderem: Sie erinnern uns an Tradition, an den Duft von warmen, frisch gebackenen Keksen, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität der Zutaten und dem Geschmack eines mit Leidenschaft zubereiteten Desserts einzugehen. In dem gemütlichen und einladenden Ambiente, das von Doris Bustamante liebevoll geführt wird, werden die Besucher von den intensiven Aromen von Schokolade, Gewürzen und Trockenfrüchten empfangen.
110 Sorten – 110 einzigartige Geschmackserlebnisse
Das wirklich Besondere an 110 Bis ist jedoch die einzigartige Sammlung von 110 verschiedenen Rezepten. BiscottiJede Sorte wird von Hand zubereitet, sodass kein Keks dem anderen gleicht und eine vielfältige Palette für jeden Geschmack geboten wird: von veganen Optionen bis hin zu Varianten mit Trockenfrüchten, Schokolade oder sogar salzigen Varianten, die sich perfekt als Vorspeisen und Snacks eignen.
Die Marke zelebriert zudem die Vielfalt Italiens, indem sie eine Spezialität aus jeder Region des Landes anbietet. Eine besondere Hommage an die Gastgeberstadt ist "Casoncello" – ein Keks in Form der berühmten Pasta casoncello bergamascoGefüllt mit Trockenfrüchten und Dattelpaste, eine Köstlichkeit, die lokale Tradition mit moderner Kreativität verbindet.
Alle Produkte werden täglich frisch in der Brembate-Bäckerei gebacken und entweder direkt in den Laden geliefert oder online an die Kunden versandt. Die handwerkliche Herstellung – vom Teiggehen über das Formen bis zum Backen – bewahrt die authentischen Aromen und Texturen und macht jedes Produkt zu einem einzigartigen Erlebnis. Keks Ein Genuss für die Seele, der Kindheitserinnerungen, Momente der Entspannung im Familienkreis und die einfachen Freuden des Lebens weckt.
Markenphilosophie: Tradition, Emotion und Qualität
Neben den Rezepten legt 110 Bis besonderen Wert auf den emotionalen Wert des Produkts. „Ein Keks kann ein Lächeln hervorrufen, zur Geselligkeit einladen und ein Gefühl von Entspannung und Vertrautheit vermitteln.“, betonen die Markenvertreter auf der offiziellen Website.
In einer Welt, die von standardisierten Industrieprodukten dominiert wird und "seelenlos"Die 110 Bis-Kekse rücken die authentische Freude an handwerklicher Zubereitung wieder in den Vordergrund – mit Leidenschaft und Respekt vor der Tradition. Jede Sorte erzählt etwas über denjenigen, der sie herstellt: schlicht oder kreativ, klassisch oder abenteuerlich. KeksDas Produkt wird somit zum Ausdruck der Persönlichkeit des Konsumenten.
Für Liebhaber von handwerklich hergestelltem Gebäck ist 110 Bis ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie eine jahrhundertealte Tradition in ein Unternehmen umgewandelt werden kann. "der Seele", modern und nachhaltig. Neben dem Geschäft im historischen Herzen von Bergamo ist 110 Bis auch online über die offizielle Website vertreten. 110bis.itDort können Gebäckliebhaber ihre Lieblingssorten direkt bestellen. Die Marke ist auch in den sozialen Medien aktiv (Facebook şi Instagram @110bis), wo er appetitanregende Bilder, Geschichten und Neuigkeiten aus der Welt teilt. BiscottiUnd jede einzelne Kekssorte der Marke 110 Bis trägt die Essenz des authentischen Italiens in sich: intensiver Geschmack, makellose Frische und Liebe zu handwerklicher Perfektion.
Fotoquelle: 110 Bis
Artikel geschrieben von Gabriela Dan, Chefredakteurin Arta Albă
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