сладкарница
Солен сладкиш: новата звезда на ресторант Cardinale в Милано
• В ресторант Cardinale в Милано, управляван от братята Дебора и Никола Масари – деца на известния сладкар Иджинио Масари –, двама нови...
Галет де Роа – традиция, изпълнена с история и символика
• Галет де Роа, известна още като „Кухненската торта“, е една от най-обичаните френски кулинарни традиции, свързана с празника Богоявление (6 януари). Този десерт не е...
Eau de Croissant: изненадващият аромат от Lidl
• В света на парфюмите, където луксът и креативността често се преплитат по неочаквани начини, веригата супермаркети Lidl прави смел и хумористичен ход. Компанията наскоро пусна на пазара Eau de...
Рецепта – Поли в талията
• „Plăcintele poale-n brâu са традиционни румънски пайове от района на Молдова, които могат да се приготвят както със сладко, така и със солено сирене.“ Сладкарят Мирела Каца представя предложената рецепта...
Viennoiserie: сладка европейска традиция
• Виеноазри, емблемата на европейската кулинарна изтънченост, се отнася до сладкиши, приготвени от разточено тесто и обогатени с масло. Името виеноазри произлиза от френски („viennois“ означава „виенски“ на френски) и би се превело като...
Работилницата „Виеноазери“, организирана от Сирил Ерве в Брашов – демонстрация на високи постижения и иновации в сладкарството
• Брашов, 19 март 2025 г. – Любителите на сладкарството имаха възможността да открият най-новите техники за виенноазери по време на изключителен семинар, воден от Сирил Ерве, технически съветник...
Mondelēz International: нова инвестиция в сектора на сладкарските изделия
• SnackFutures Ventures, инвестиционното звено на Mondelēz International, придоби дял в Urban Legend, британска компания за хлебни изделия, известна със своите по-здравословни понички. Mondelēz International, собственикът на световни марки...
Salon du Chocolat Paris – световното събитие за любителите на шоколад
• Salon du Chocolat е най-голямото събитие в света, посветено изцяло на шоколада и сладкарските изделия. Истински пионер, вече в 29-то си издание, емблематичното събитие на сладката гастрономия ще...