• Технологичната компания за хранителни продукти CarobWay разработи ново решение за чревно и метаболитно здраве: CarobBiome™, пребиотично влакно, получено от традиционния плод рожков. Тази иновация ще бъде представена в...

• В сърцето на Галац, във Факултета по хранителни науки и инженерство на университета „Дунаря де Жос“, екип от студенти и преподаватели създаде нов продукт, който обещава да...

• В търсене на алтернативи, които подобряват вкуса, текстурата и хранителната стойност на хляба, изследванията в областта на печенето все повече се насочват към естествени съставки с множество предимства. Една от тях...

• Мача, финият зелен чай на прах, произхождащ от Япония, завладя света благодарение на уникалния си вкус, ползи за здравето и популярност в гастрономията. От шоколад и сладолед мача до...

• Куркумата, популярна функционална съставка, разширява репутацията си отвъд добре познатите си противовъзпалителни свойства, за да се превърне в съюзник във възстановяването на мускулите. • Това откритие обещава значително увеличение на продажбите, откривайки нови възможности...

• Daabon UK стартира първото в света въглеродно неутрално органично палмово масло, новаторска инициатива за устойчивост в хлебната и сладкарската индустрия...

• Брашов, 23-24 октомври 2024 г. - Rheon, Zeelandia и Nova Pan си партнираха, за да проведат събитие за лидери в хлебната, сладкарската и сладкарската индустрия. Това демонстрационно събитие, организирано от Nova Pan...

• Последният доклад на Mintel за глобалните тенденции в храните и напитките разкрива значителни промени в потребителското поведение, които оформят бъдещите насоки на хранителната индустрия. За първи път от много години тенденциите...