• Със средно производство на пшеница от 4.836 килограма на хектар, Румъния постига историческо производство през 2017 г., почти с един тон по-високо от миналата година, казва министърът на земеделието и развитието на селските райони Петре Даеа.
Реколтата през 2017 г. е най-голямата, регистрирана някога в Румъния, казва Аурел Попеску, президент на Румънската конфедерация на мелничарската и хлебна промишленост (ROMPAN). Реколтата от пшеница, ръж и тритикале е била около 10,2 милиона тона, с около 1,7 милиона тона повече от 2016 г.
От качествена гледна точка пшеницата е добра за печене. Поради дъждовете, паднали преди жътвата (когато пшеницата вече е била узряла), два важни параметъра – хектолитрово тегло и протеин – са регистрирали сериозен спад. Мелникарският сектор страда особено поради ниското хектолитрово тегло, в смисъл на намаляване на добива на брашно, получено от мелене. Друг сектор, който ще има проблеми поради тези два ниски показателя, е този на износа на пшеница.
Поради тази причина на пазара се формираха две цени – по време на жътва и след това, така че имаме пшеница с ниско хектолитрово тегло и протеин под 12% с по-ниска цена, между 580-650 леи/тон, и пшеница за износ, с цена над 700 леи/тон. Тъй като цените са донякъде на нивото от миналата година, не мисля, че ще регистрираме съществени промени в цените на мелничарските и хлебни изделия, брашното, хляба и др.
За съжаление, по цялата верига на зърното най-засегнати са преработвателите, които не са могли и не могат да увеличат продажните си цени, особено поради недекларирания труд, който се увеличи много напоследък.
Въпреки че е имало значително увеличение на разходите за труд, гориво и енергия, цената на брашното и хляба не се е увеличила със същия темп и в момента повечето мелничарски и хлебни предприятия работят на загуба.
„Тъй като имаме този излишък от пшеница и за да изнасяме възможно най-малко суровина, Ромпан предприе интервенции за насърчаване на износа на брашно. Очакваме реакцията на властите и ще се погрижим да идентифицираме пазара“, каза Аурел Попеску.
