• Новите международни хранителни насоки бележат значителна промяна в парадигмата по отношение на консумацията на мазнини. Мазнините се преоценяват, не се ограничават и се разглеждат като основни компоненти на балансираната диета, като...

• В контекста на все по-конкурентен пазар, кафето се превърна в съществен фактор, влияещ върху решенията на потребителите при избора на места като пекарни, сладкарници или магазини за сандвичи. Според проучване...

• Изложението IBA 2025, което се проведе от 18 до 22 май в Messe Düsseldorf, потвърди статута си на най-важния международен търговски панаир, посветен на хлебната, сладкарската и закуската индустрия. Събитието...

• На събитие, проведено в Букурещ на 03 октомври 2024 г., Puratos, световният лидер в суровините за хлебни изделия, сладкарски изделия, сладкарски изделия и шоколад, представи основните тенденции, които...

• Интегрирането на нови технологии с изкуствен интелект в хлебната и закуската индустрия не е само за иновативни маркетингови кампании или атрактивни опаковки. Фокусът е върху използването на алгоритми за революционизиране...

• Тенденциите в етикетирането и опаковането в хлебната и сладкарската индустрия се развиват, за да отговорят на променящите се нужди и предпочитания на потребителите. Хлебната и сладкарската индустрия винаги са били...

• Топ 3 тенденции за хлебната индустрия през 2024 г. бяха прогнозирани от Taste Tomorrow въз основа на глобално потребителско проучване, проведено сред 20.000 50 души от XNUMX...

• Le Pain Quotidien, международната верига пекарни и ресторанти, пусна на пазара органичен хляб с канабис. Новият хляб с канабис, пуснат на пазара от Le Pain Quotidien, всъщност не съдържа активното вещество, а семената на растението канабис...