• Еволюцията на румънския пазар на шоколад в контекста на пандемията е анализирана в проучване, проведено от KeysFin. Според това проучване, местното производство на шоколад намалява, докато потреблението се увеличава.
KeysFin, един от водещите доставчици на дигитализирани решения за проверка на бизнес средата, анализира пазара на шоколад в Румъния, отбелязвайки 11% увеличение на оборота на търговците на шоколадови изделия, достигайки исторически максимум от 2020 милиарда леи през 4,1 г.
И все пак, въпреки че потреблението на шоколад на румънския пазар се увеличава, производството е намаляло в годината на пандемията, достигайки 640 милиона леи. Така, според проучването на KeysFin, пазарът на шоколад, производството и потреблението, са намалели през 2020 г. с 10,7% в сравнение с 2019 г., достигайки 4,8 милиарда леи.
Ефектът от пандемията върху пазара на шоколад
Това подчертава Диана Флореску, икономически анализатор на KeysFin: „Пазарът на шоколад пострада през 2020 г., а за 2021 г. очакваме той да нарасне с приблизително 10%, до над 5,2 милиарда леи. В допълнение към негативното въздействие на пандемията (особено в производството), се добавя и стратегическото решение на NESTLE в началото на 2019 г. да затвори фабриката в Тимишоара. Тогава представители на компанията посочиха нови модели на потребление и недостиг на работна ръка в конкурентна среда. Поради това през 2020 г. NESTLE също промени основната си област на дейност и премина от код CAEN 1082 - Производство на какао, шоколад и захарни изделия към 4639 - Неспециализирана търговия на едро с храни, напитки и тютюневи изделия. Като част от този анализ решихме да включим компанията в търговския подсегмент на пазара на шоколад, за да осигурим непрекъснатост и последователност на данните.“
Големите играчи на румънския пазар на шоколад
Според проучване, проведено от KeysFin, през 2020 г. в производствения сегмент Kandia Dulce SA се е превърнала в лидер на пазара с оборот от 141 милиона леи (22,3% от производството в Румъния), следвана от Heidi Chocolat SA (88,8 милиона леи), Rap Confectionery SRL (66 милиона леи), Mueller & Prietenii (32,5 милиона леи) и Marco Polo VE SRL (почти 20 милиона леи).
В сегмента на продажбите, през 2020 г., Nestlé Romania SRL, която напусна само производствения сегмент на румънския пазар, но не и сегмента на продажбите, води класацията на дистрибуторите на шоколадови продукти с продажби от 933 милиона леи (22,6% от пазара), следвана от Ferrero Romania SRL (880 милиарда леи), Almira Trade SRL (166,6 милиона леи), Pfeifer & Langen Romania SRL (166 милиона леи) и Roshen One SRL (123 милиона леи).
По-малко компании, по-малко служители
Според проучване, публикувано от KeysFin, броят на служителите на румънския пазар на шоколад е намалял с 18% в сравнение с 2019 г. до 6,3 хиляди служители, което означава и намаление на разходите за персонал с почти 20% през 2020 г., достигайки 338 милиона леи.
През 2020 г. броят на компаниите достига 774, с 1% по-малко отколкото през 2019 г. От тях 406 са реализирали печалба, 274 са имали загуба, а останалите са приключили 2020 г. с нулев нетен резултат.
По този начин, като цяло, Проучването показва нетен резултат от спад на пазара на шоколад с 11% в сравнение с 2019 г., достигайки 194,6 милиона леи през 2020 г.
Просрочени плащания към доставчици и несъстоятелност
През 2020 г. просрочените плащания към доставчици и румънската държава от компании на пазара на шоколад достигнаха най-високото ниво в историята, достигайки 54%, на стойност 625 милиона леи. От тях просрочените задължения към доставчици отбелязаха най-голямо увеличение - със 180%, достигайки стойност от 192 милиона леи.
В същото време средният период на плащане по текущите задължения се е увеличил с 5% в сравнение с 2019 г., достигайки 106 дни през 2020 г.
Данните, предоставени от Търговския регистър, показват появата в Бюлетина за производства по несъстоятелност на две нови компании на пазара на шоколад през 2020 г., последвани от още една през 2021 г.
Шоколадът е сред най-любимите в Румъния
Според данните, предоставени от Национален институт по статистикаПрез 2020 г. един румънец е консумирал средно по 206 г шоколад, бонбони, лайна и други захарни изделия на месец, което е с 3% повече отколкото през 2019 г.
Последните данни от INS показват, че в края на първото полугодие на 2021 г. средната месечна консумация е била 208 г на човек, след като през първото тримесечие е достигнала 224 г на месец.
Така, в сравнение със средната месечна консумация от 157 г шоколад, бонбони, лайна и други захарни изделия за 2016 г., през 2020 г. консумацията се увеличава до 206 г на месец.
Статистиката потвърждава, че особено напоследък, предвид пандемичния контекст, шоколадът остава начело на предпочитанията на румънците, независимо от формата, в която се консумира: бонбони, таблетки или други шоколадови изделия.
Статия, написана от Габриела Дан, редактор на Arta Albă
Прочетете за Arta Albă и: Обобщение на 2021 г. в пекарството, сладкарството и шоколада
