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LIMÓN餐廳

食譜—青檸百香果蛋白酥

來自 Limón 餐廳的糕點主廚 Simona Preda 為我們「白色藝術大師邀您參加烘焙秀」計畫準備了一款以蛋白霜、馬斯卡彭起司和百香果為基礎的甜點。食材:奶油…

食譜—酸麵包配日曬番茄

• 由於麵包在羅馬尼亞美食中佔據著非常重要的地位,來自 Limon 餐廳的主廚 Liviu Preda 在 Arta Albă 視頻項目中邀請我們一起製作麵包…

食譜—酥脆甜點配馬斯卡彭奶油

作為“白色藝術大師邀請您參加烘焙秀”項目的一部分,糕點師西蒙娜·普雷達(Simona Preda)製作了一款以馬斯卡彭奶酪和巧克力為基底的酥脆甜點。材料:• 巧克力奶油;• 馬斯卡彭奶油;•…

Simona Preda – 2026年羅馬尼亞廚師獎頒獎典禮最佳飯店/餐廳糕點師

• 羅馬尼亞甜點界的知名糕點師西蒙娜·普雷達在羅馬尼亞廚師獎頒獎典禮上榮獲“最佳酒店/餐廳糕點師”(第一名)稱號…

對糕點師西蒙娜·普雷達的採訪——“當你必須從無到有地創造出一些東西的時候……才是真正展現你價值的時候。”

西蒙娜‧普雷達是一位充滿熱情、兢兢業業的糕點師,她對甜點藝術的熱愛體現在她創作的每一道甜點中。她一絲不苟,注重細節…

主廚 Liviu Preda 訪談 — 「吸引我的不是某種特定的食材,而是我能用它做什麼...

• 主廚 Liviu Preda 是羅馬尼亞美食界的領導者之一,他是一位味覺大師,將布拉索夫打造成了享譽盛名的美食勝地。他的職業生涯充滿激情,…

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