在日常飲食中，麵粉是重要的碳水化合物來源，廣泛用於從開胃菜到甜點的各種食品中。然而，麵粉的種類繁多，取決於穀物的種類…

• 隨著2026年風味和色彩趨勢預測的發布，ADM預測，未來一年將致力於培養個人韌性。在以…為標誌的全球背景下。

• 在今年的 Host Milano（最重要的國際酒店業博覽會）上，由 Nicola Robecchi 創立的品牌 Wilden Herbals 將正式推出 Herbpress——一種革命性的系統…

• 色澤鮮豔的馬鈴薯不僅是碳水化合物的優質來源，還富含寶貴的必需元素、抗氧化劑（例如多酚）、花青素、類胡蘿蔔素、必需胺基酸、維生素和礦物質元素。值得注意的是…

• 在這個消費者對產品的要求不僅限於美味佳餚的時代，優化口感正成為食品和飲料製造商的一項重要目標。這不僅僅是…

• 近年來，黑巧克力已成為注重健康的消費者喜愛的甜點，常被宣傳為比傳統甜食更健康的替代品。隨著全球市場…

• 墨西哥麵包巨頭賓堡集團 (Grupo Bimbo) 已成為羅馬尼亞麵包市場的主導者，該公司宣布了一項雄心勃勃的決定：從其所有麵包中徹底消除人工色素…

• ADM 的一項新研究重點在於消費者的蛋白質偏好以及塑造食品產業未來的創新。該研究探討了消費者的動機、創新的蛋白質來源以及…