• 肥胖星期四，或 肥胖星期四是波蘭每年都會慶祝的傳統節日，為那些愛吃甜食的人在進入大齋期之前提供了一個盡情享受的機會。
每年二月， 波尼亞 慶祝 肥胖星期四或 肥胖星期四這一天的慶祝活動是享用傳統的波蘭甜甜圈。 “甜甜圈” 以及 “收藏夾”或 “天使的翅膀”，一種同樣美味的糕點。
慶祝的具體日期 肥胖星期四 每年都會有所變化，取決於基督教曆法，並與大齋期和復活節相關。然而，「肥美星期四」總是在聖灰星期三之前的最後一個星期四慶祝，也就是大齋期開始之前。因此，在2022年， 肥胖星期四 今年的慶祝活動將於 24 月 2023 日舉行，16 年的慶祝活動將於 2024 月 8 日舉行，XNUMX 年的慶祝活動將於 XNUMX 月 XNUMX 日舉行。
如果在起源 肥胖星期四 這是一個宗教節日，人們認為這是一個品嚐大齋期通常會戒掉的食物的機會。隨著時間的推移，它逐漸演變成一個世俗節日，一個放縱的節日，一個向世界推廣波蘭美味糕點的機會。
傳統菜餚以新配方重新演繹
必須吃 油炸圈餅 或 f工作 de 國際波蘭甜甜圈日理論上不會，但為什麼要抵制呢？在波蘭，人們相信，如果你不吃至少一份 油炸圈餅 這一天，你接下來的一年都會倒楣。這或許是真的，或許不是，但何必為了多吃幾卡路里而放棄享受，冒著一整年倒楣的風險呢？
數據顯示，在波蘭，平均每人在節慶期間至少吃掉三個甜甜圈 盛宴，相當於約 1050 卡路里。 肥胖星期四 全國每年消耗近100億塊麵包。 油炸圈餅一天之內！在這一天，人們甚至會在波蘭一些最好的糕點店排隊幾個小時才能買到 甜甜圈.
據說這些甜甜圈能帶來幸福，拒絕吃它們不僅不禮貌，還會帶來厄運，因此當代波蘭糕點師們正努力滿足純素食者和麩質不耐症者的口味。儘管傳統的甜甜圈配方需要豬油、雞蛋、小麥粉和大量的糖，但為了滿足各種可能的飲食限制，他們正在創造新的變化。
必備屬性：輕盈、蓬鬆、美味
甜甜圈的餡料也多種多樣：傳統的玫瑰醬可以用香草奶油或巧克力甘納許代替。唯一的要求是，它們仍然保持相同的輕盈、蓬鬆和美味。
“收藏夾”或 “天使的翅膀”，是一種輕盈酥脆的糕點，也是由甜甜圈麵團製成，形狀像扭曲的絲帶。 “天使之翼”，接近 “謊言” 來自羅馬尼亞菜，它們經過輕微油炸並撒上糖粉。
肥胖星期四或 肥胖星期四 不僅在波蘭慶祝。居住在國外的波蘭人也會慶祝這一天，尤其是在芝加哥和紐約等城市， 其他國家 世界各地，如西班牙、德國、義大利、希臘都會慶祝類似的節日， 肥胖星期二，大齋期開始前的一段聚會和狂歡節時期。
文章由 Arta Albă 編輯 Gabriela Dan 撰寫。
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