• 「Stria 烤箱」是義大利雷焦艾米利亞一家麵包店，幾年前由一群對烘焙事業充滿熱情的年輕烘焙師創立。他們在不同的麵包店工作，經過多年的訓練和專業訓練。為了完成他們雄心勃勃的新項目，這些年輕的烘焙師選擇了烤箱製造商 Tagliavini 提供的烘焙技術。我們最近拜訪了他們，並藉此機會想了解他們對使用購買的爐床烤箱的感受！
麵包店老闆米歇爾選擇購買一台模型烤箱 特羅尼克在其他麵包店接受專業培訓期間，他曾使用過各種類型和品牌的烤箱，後來又開發了帶有自動裝載系統的烤箱。
這位年輕企業家對此購買有何評價： “我相信選擇 Tagliavini 烤箱就意味著安全。我們的目標是在這家麵包店生產出優質的產品，無論是形狀還是所使用的原料都獨具特色。因此，我們在這裡用有機麵粉和來自古老穀物的麵粉製作麵包，也用各種各樣的其他產品製作麵包，所有產品均為高品質產品，並且都經過發酵。 邁亞 自然的。 」
節省能源，完美烘焙
“Tagliavini 烤爐的品質標準使我們能夠同時以最高安全性烘烤不同形狀或成分的產品，這要歸功於可以為每個爐膛選擇不同的參數。”
這位麵包師聲稱：“自從我們用這台烤箱五年來，在滿負荷運轉的情況下，我們節省了大量的電力，這在我們看來是不可能實現的。此外，蒸汽發生器也非常出色，讓我們能夠生產出非常優質的產品。”
關於烤箱的使用，店主想強調的是，自從麵包店開業以來，他沒有遇到任何問題。
“由於直觀易用的控制裝置，我們任何人都可以輕鬆操作這款烤箱。因此，我認為 Tagliavini 品牌對我們來說就是安全的代名詞！”
Pietro Tanzi，Tagliavini SpA 出口經理
