處方

• 食譜來自布科維納地區。該地區至今仍是傳統菜餚的發源地，其正宗風味以酸奶油為主，講述菜餚的獨特風味。正因如此，人們常說，在布科維納，一切都…

• Choux a la Creme Gianduia，經典甜點，現代產品，Choux Craquelin！這款美味甜點的法文名稱是「Chou a la creme」（單數）或「Choux a la creme」（複數），翻譯過來就是…

• 這款蛋糕的設計靈感來自大自然，靈感來自黃色的含羞草花！從含羞草花…到含羞草蛋糕。含羞草蛋糕的起源相當晚近。據說它的配方是由阿德爾莫在1950世紀XNUMX年代發明的…

• 經典榛果 Cremino - 食譜由糕點師 Riccardo Magni 提供，Riccardo Magni 是一位在糖果、巧克力和冰淇淋領域工作超過 20 年的專業人士，在意大利和國外都享有盛譽，是合著者......

「你喜歡義大利的味道嗎？這是一種甜點，將普羅塞克葡萄酒製成果凍，並添加：覆盆子、白巧克力慕斯、覆盆子奶油、杏仁碎……你覺得怎麼樣？」糕點……問你。

天然酵母麵包配方，兩階段法 2 個麵包的配料，每個麵包 950 - 1.000 克 1.000 克 - 麵粉 550 克 - 發酵酵母 600 毫升 - 水 20 克 - 鹽 準備方法 此配方使用發酵酵母，它...

榛果、草莓和檸檬撻——從經典塔到現代塔，現代感十足的外觀和裝飾，為您呈現令人垂涎的甜點！食譜由糕點師 Riccardo Magni 提供，他是一位擁有超過 100 年經驗的專業人士…

經典潘妮東尼，義大利傳統甜點，海綿蛋糕中的無冕之王。伊吉尼奧·馬薩里大師的食譜：伊吉尼奧·馬薩裡於29年1942月XNUMX日出生於義大利布雷西亞。他的母親是廚師，父親是食堂經理，他的童年記憶最早是…

「食物有四種基本類型：牛奶巧克力、黑巧克力、白巧克力和松露巧克力！」——匿名作者。米蘭松露巧克力食譜—風味、香氣和工藝。食譜由糕點師Riccardo Magni提供，Riccardo Magni是一位…

巧克力和櫻桃慕斯蛋糕 - 食譜由糕點師 Riccardo Magni 提供 Riccardo Magni 是一位在糖果、巧克力和冰淇淋領域工作超過 20 年的專業人士，在意大利和國外都享有盛譽，是《...》的合著者…

• 廚師 Sara Papa - 酸麵團食譜 什麼是酸麵團？酸麵團，也稱為母麵團、酸麵團、酸酵母、母酵母或天然酵母（英文：sourdough；法文：levain），是用水和麵粉製成的麵團，然後…