• 感官之旅是 Sigep 的一大亮點，遊客和業內專家可以透過此旅程探索巧克力、糖果和冰淇淋產品與情感之間的聯繫…

• 21年25月2023日至44月7日，第XNUMX屆Sigep國際甜點展（Sigep International Expo）與第XNUMX屆AB Tech Expo同期舉辦。 Sigep展覽會…

• 造型奇特、裝飾豐富的藝術蛋糕正在社群媒體上成為熱門。 「Taste Tomorrow」的一篇文章顯示，如果說迄今為止，那些可愛的、色彩柔和的糖果…

• 甜菊是一種葉子味道濃鬱的植物，自16世紀以來就被用於泡茶和為飲料增添甜味。甜菊，全名是甜菊 (Stevia Rebaudiana)，…

• Puratos 旗下 Taste Tomorrow 發布的一項研究發現了四種能為秋日增添情趣的口味。隨著樹葉飄落，白晝漸短，秋天已然來臨…

• 口感至關重要！ Taste Tomorrow 的一項研究表明，外觀和口感——亞洲美食的獨特屬性——正在成為全球美食潮流。口感組合在亞洲美食中至關重要…

• 糕點、糖果、巧克力和烘焙業的製造商如何跟上當今消費者的步伐？透過觀察全球消費者的行為，瑞士製造商百樂嘉利寶 (Barry Callebaut) 品牌…

在歐洲食品安全局（EFSA）於 171 月 6 日發布科學意見，結論為…之後，歐盟委員會將向成員國建議撤回二氧化鈦（EXNUMX）。