• 2026 年 3 月 10 日，Nova Pan 與 PreGel 合作，在其位於布拉索夫的總部舉辦了一門關於手工冰淇淋基礎知識的實踐課程，由在該領域擁有豐富經驗的冰淇淋大師 Alessandro Romeo 授課。
亞歷山德羅·羅密歐 該公司在維羅納擁有四家冰淇淋店，並且自 2015 年以來一直與冰淇淋配料行業中最受尊敬的公司之一 PreGel 合作。
活動將於上午 09:00 在 Nova Pan 總部（地址：Strada Poienelor no. 2A, Brașov）專門為此類活動佈置的場地“烘焙秀”舉行。參與者將受益於一個結構化的實踐課程，該課程側重於烘焙生產的基本技術。 冰淇淋 真正的。
主要主題包括：
- 從零開始平衡和創造食譜；
- 透過各種方法生產牛奶冰淇淋；
- 獲取並細緻入微地道的風味；
- 專業櫥窗展示技巧；
- 製作水果冰沙和水性冰淇淋時，質地平衡和風味強度都面臨著獨特的挑戰。
該課程旨在幫助有意開設冰淇淋店的企業家，以及有興趣在其產品系列中引入手工冰淇淋產品或完善其工作技術的糖果店、糕點店或餐飲服務業的專業人士。
參與費為1.900列伊，包含主辦單位提供的午餐。費用可全額退還，以等值代金券的形式發放，可在商店購物使用。 聰明的糖果師.
名額有限，請透過電子郵件註冊。 marketing@novapan.ro 或致電 +40 743 230 968。
更多詳情請見： https://www.novapan.ro/baking-show/eveniment/curs-practic-bazele-gelateriei-artizanale-15.
本課程提供了一個切實的機會，讓您以實用且互動的方式，直接向經驗豐富的義大利專業人士學習。對於那些對…充滿熱情的人來說，這門課程非常適合。 冰淇淋 從品質來看，這是對專業技能發展的有益投資。
關於 Nova Pan
自 2001 年以來， 諾瓦潘 與製粉、烘焙、糕點、糖果、巧克力和冰淇淋領域的專業人士並肩作戰，不斷提供高科技解決方案，以滿足多年來市場日益增長的需求。
Nova Pan憑藉其可靠的供應商資質，在羅馬尼亞市場贏得了良好的聲譽。本公司提供由世界知名企業生產的高效能設備，並透過不斷發展和提供創新解決方案，持續加強對客戶的承諾。目前，公司下設多個部門，分別專注於：設備及備件銷售、技術支援、不同自動化程度的工業生產線整合、耗材生產以及工具和配件銷售。
關於 PreGel
公司故事 預凝膠 這家家族企業創立於50多年前，秉承傳統、堅持和熱情，已成為義式冰淇淋產業的領導創新者之一。
PreGel 公司在義大利和海外擁有 700 多名員工，在義大利擁有 65.000 多平方公尺的生產空間，在美國擁有 60.000 平方米的工廠，以及 20 多所冰淇淋和糕點學校，是冰淇淋半成品生產領域的全球標竿企業。
文章作者：Arta Albă 主編 Gabriela Dan
閱讀白色藝術並： 採訪 PreGel 總裁兼執行長 Luciano Rabboni
