sourdough
Pâinea cu maia – noul trend care cucerește Hollywood-ul în debutul anului 2026
• Începutul anului 2026 aduce o surpriză neașteptată în lumea celebrităților: pâinea cu maia a devenit, aparent, accesoriul suprem al momentului.
Nu vorbim despre genți de lux sau bijuterii statement, ci despre...
Tendințele-cheie din panificație pentru 2026: între nutriție, textură și plăcerea gustului
• Produsele de panificație nu mai sunt percepute doar ca alimente de bază sau mici plăceri cotidiene. Pentru consumatorii de mâine, ele devin surse de susținere a stării de bine, experiență senzorială...
Hotelul pentru maia: din respect pentru pâinea de calitate
• În Suedia, țara cunoscută pentru vacanțele lungi și dragostea pentru gastronomie sustenabilă, de ani buni există hoteluri dedicate exclusiv maielelor pentru pâine.
Da, ați citit bine – nu este vorba despre...
