panificație bake off
Interviu cu Elżbieta Zajezierska, președinta NOWEL – „Tehnologia ne permite să extindem producția, dar nu înlocuiește măiestria artizanală.”
• Elżbieta Zajezierska este președinta NOWEL, o companie care a reușit performanța rară de a transforma o mică afacere de familie, fondată în 1925, într-un gigant european al produselor de panificație congelate...