Hospitality Culture Institute
Cum își reorganizează restaurantele fluxul operațional
• O masă care ajunge târziu poate costa restaurantul un client pe termen lung. Potrivit cercetărilor Hospitality Culture Institute din 2026, 45% dintre consumatori declară că, în cazul unei serviri lente, așteaptă...
Hospitality Culture Institute lansează Census HoReCa
• Industria HoReCa își pregătește recensământul: peste 11.000 de locații, vizate în București și alte cinci mari orașe.
Dezvoltarea sustenabilă a industriei ospitalității are nevoie de o cunoaștere clară a propriei piețe: unde...
Cum va arăta restaurantul viitorului?
• Restaurantul viitorului ar putea fi mai puțin definit de un anumit tip de bucătărie sau de o tehnologie spectaculoasă și mai mult de capacitatea de a crea contexte în care oamenii...
O nouă dezbatere Intimate Roundtable Conversations
• Concluziile dezbaterii Intimate Roundtable Conversations: Relația furnizor-operator devine una dintre marile mize ale profitabilității în HoReCa.
Pe 12 mai, la București, a avut loc o nouă ediție a think tank-ului Hospitality Culture...
Startupul românesc TableTalk ajunge în fața investitorilor internaționali
• TableTalk, startup dedicat industriei ospitalității, fondat de antreprenorul Bogdan Bart, alumni al F&B Business Accelerator, se numără printre cele 15 companii inovatoare selectate să participe la Investor Track din cadrul EHL...
Noile obiceiuri de consum schimbă HoReCa: Concluziile dezbaterii Intimate Roundtable Conversations
• Pe 16 aprilie, Hospitality Culture Institute a organizat o nouă ediție a Intimate Roundtable Conversations, dezbatere dedicată restaurantelor cu servire rapidă (quick service restaurant), într-un context în care competiția crește, iar...
Înscrieri deschise la F&B Business Accelerator: programul care ajută businessurile HoReCa să identifice pierderile ascunse și să își crească profitabilitatea
• Bonul mediu la restaurant a scăzut cu 13% în 2025.
• 50% dintre consumatori declară că merg mai rar la restaurant.
• 37% dintre respondenți renunță la băuturi. 40% renunță la desert.
• Înscrieri...
Prima seară a Palatului Elisabeta dedicată Hospitality Culture Institute. ASR Principele Radu: „Se scrie o nouă pagină în istoria multiseculară dintre ospitalitatea românească și...
• Pe 30 martie, Familia Regală a României a găzduit, în premieră, Seara Palatului Elisabeta dedicată Hospitality Culture Institute, marcând un moment istoric pentru recunoașterea rolului Institutului în dezvoltarea și profesionalizarea industriei...
