• In dieci anni, le importazioni di pane dalla Polonia sono aumentate di otto volte, passando dai quasi 300.000 euro del 2010 ai 2,3 milioni di euro di oggi. Viorel Marin, il presidente...

Aurel Popescu, presidente di ROMPAN, afferma che il settore non beneficia dei fondi europei e che non è possibile un piano di aiuti statali poiché il Piano strategico nazionale non è stato completato "Il pane non è un vettore...

• Il consumo di prodotti da forno confezionati ha registrato nel 6 un aumento di oltre il 2020% rispetto al 2019, mentre il consumo di prodotti non confezionati è diminuito dell'11% o anche più...

• Il segmento dei premiscele ha rappresentato quasi un quinto della quota di mercato totale degli ingredienti nel 2019 e si prevede che rimarrà quello con il maggior incasso fino al 2027 Preferenza del consumatore...

• Il numero degli ordini online è aumentato. Il valore medio della spesa online è quasi raddoppiato. Più utenti pagano con carta. Le recensioni svolgono un ruolo importante nella decisione di acquisto Il mercato dell’e-commerce di...

Con 240 tonnellate di gelato consumate nel fine settimana solo a Roma, il consumo di gelato in Italia è in ripresa. "Il caldo e la voglia di camminare all'aria aperta hanno salvato i 39.000mila produttori...

• Gelato: sinonimo di estate, relax e sole, è il dolce delicato e rinfrescante delle giornate calde. Presente in un'ampia varietà di forme e sapori, è amato in tutto il mondo. Allo stesso tempo, è il dessert...

Che sia dolce o salato, semplice, ripieno o glassato, che sia croccante e sfuso o denso e cremoso, il biscotto è il prodotto accessibile, facile da reperire e conservare, apprezzato...