• 29 settembre 2021, evento online
Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale in collaborazione con l'Istituto nazionale di ricerca e sviluppo per le biorisorse alimentari - IBA Bucarest, organizza un evento online il 29 settembre 2021, dalle 10.00:11.30 alle XNUMX:XNUMX, per celebrare la Giornata internazionale di sensibilizzazione sullo spreco alimentare e sugli sprechi alimentari. L'evento si svolge all'interno della campagna "E tu puoi proteggere il pianeta! Insieme avviamo la riduzione dello spreco alimentare”.
Dal 2019, in Romania, le regole metodologiche di applicazione della Legge n. 217, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il 17 novembre 2016, che indirizza le azioni degli operatori economici in termini di contenimento dello spreco alimentare.
A chi è rivolto l'evento?
Il pubblico target è costituito dalle autorità coinvolte nella regolamentazione delle azioni svolte lungo la catena alimentare, dall'ambiente imprenditoriale, dall'ambiente accademico, ma anche dai consumatori.
Il Ministero dell’Agricoltura e dello Sviluppo Rurale vuole portare all’attenzione del pubblico l’importanza del consumo alimentare intelligente, nel contesto dell’enorme spreco alimentare globale.
Argomenti di discussione per la consapevolezza dello spreco alimentare
I temi trattati dalla Giornata internazionale di sensibilizzazione sullo spreco alimentare riguarderanno: gli obblighi dei soggetti coinvolti nella filiera agroalimentare; adattare la produzione alimentare in modo da ridurre e addirittura eliminare le perdite. Allo stesso tempo cercheremo di individuare le giuste soluzioni per i consumatori, così da limitare gli sprechi alimentari. Un'opzione presa in considerazione è la possibilità di ridistribuire/utilizzare il surplus derivante dalle attività economiche.
Contesto
Secondo i dati ufficiali comunicati, si stima che ogni anno nell’UE vengano generati circa 88 milioni di tonnellate di rifiuti alimentari, provenienti dall’intera catena alimentare. La quota maggiore è però rappresentata dai rifiuti domestici.
Le statistiche hanno evidenziato il fatto che lo spreco alimentare genera importanti cambiamenti climatici: parliamo di un’impronta di carbonio pari a circa l’8% del totale delle emissioni serra globali. Allo stesso tempo, oltre ai costi socioeconomici che comportano, bisogna tenere conto anche della componente etica: circa 800 milioni di persone nel mondo sono denutrite.
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