Studio dell'Hospitality Culture Institute
Studio dell'Istituto per la Cultura dell'Ospitalità: i rumeni vanno meno spesso al ristorante e consumano meno. Lo scontrino medio è diminuito del 13% nel 2025.
Bucarest, 12 marzo 2026: Il mercato della ristorazione e dei servizi alimentari in Romania è stimato a circa 7,8 miliardi di euro nel 2025, ma il comportamento dei consumatori indica un netto cambiamento: i rumeni escono sempre di più a mangiare fuori...
Conversazioni intime alla tavola rotonda
• I leader del settore HoReCa hanno analizzato i risultati del 2025 e evidenziato le principali tendenze per il 2026. Nell'ultimo anno, il comportamento dei consumatori nel settore HoReCa ha subito cambiamenti significativi: reagiscono più rapidamente a ciò che...
Studio: i rumeni ordinano cibo più spesso di quanto mangino fuori. Il conto medio per un ordine a domicilio è di 61 lei a persona.
• I rumeni nelle grandi città ordinano cibo a casa o in ufficio più spesso di quanto non vadano al ristorante. Secondo lo studio Hospitality Culture Research 2025, la consegna a domicilio rappresenta già il 27% del mercato HoReCa urbano totale,...