preferenze dei consumatori
Analisi di Lesaffre sulle tendenze europee nel settore degli snack
• Il mercato degli snack mantiene la sua vitalità sia a livello europeo che locale, riuscendo a bilanciare il desiderio di indulgenza dei consumatori con esigenze sempre più stringenti legate a salute, praticità e...
Studio dell'Istituto per la Cultura dell'Ospitalità: i rumeni vanno meno spesso al ristorante e consumano meno. Lo scontrino medio è diminuito del 13% nel 2025.
Bucarest, 12 marzo 2026: Il mercato della ristorazione e dei servizi alimentari in Romania è stimato a circa 7,8 miliardi di euro nel 2025, ma il comportamento dei consumatori indica un netto cambiamento: i rumeni escono sempre di più a mangiare fuori...
Ottimizzazione delle texture: la tendenza che ridefinisce l'innovazione nel settore alimentare e delle bevande
• In un'epoca in cui i consumatori esigono più del semplice gusto dai prodotti che acquistano, ottimizzare la consistenza sta diventando un obiettivo essenziale per i produttori di alimenti e bevande. Non è solo...
Tendenze nei consumi alimentari rumeni: tra prudenza finanziaria, salute e sostenibilità
• Nel contesto di un panorama economico difficile, i consumatori rumeni stanno modificando i loro comportamenti d'acquisto, puntando sull'equilibrio tra prezzi accessibili, qualità e sostenibilità. Secondo uno studio condotto da PwC,...
Rapporto "Sweet Trends 2025" di Südzucker: la scelta naturale sotto i riflettori
• Il rapporto "Sweet Trends 2025" di Südzucker, una delle aziende leader nel settore alimentare europeo, evidenzia le preferenze dei consumatori per alimenti e bevande trasformati. Basato su...