• Un nuovo rapporto degli specialisti di analisi di mercato di Innova Market Insights evidenzia le tendenze più influenti che plasmeranno il settore alimentare e delle bevande nel prossimo anno...

• Dolce, succoso e con una nota leggermente acidula, l'ananas sta conquistando sempre più il cuore dei consumatori e, secondo le previsioni degli esperti, diventerà il gusto dominante nel mondo dei dolci del 2026....

• L'azienda di tecnologia alimentare CarobWay ha sviluppato una nuova soluzione per la salute intestinale e metabolica: CarobBiome™, una fibra prebiotica derivata dal tradizionale frutto della carruba. Questa innovazione sarà presentata a...

• Secondo l'agenzia Mintel, tre fattori essenziali influenzano le tendenze attuali del settore: indulgenza, praticità e valore. Quali innovazioni derivano dunque dalla priorità data a questi aspetti e quale impatto hanno sull'industria alimentare e...

• Il nuovo anno porta con sé novità nel settore dolciario, pensate per sorprendere e stuzzicare il palato dei consumatori. Secondo le stime di Statista, il mercato dolciario mondiale raggiungerà un valore di 619 miliardi...

• L'industria dei biscotti è in un momento di effervescenza, con un'impressionante diversità di prodotti sempre più allineati alle tendenze dei consumatori globali. Secondo un’analisi effettuata da Statista,...