Biscotti
Prodotti da forno, tra le prime importazioni del primo trimestre
Tra i prodotti agroalimentari esportati che hanno portato maggiori incassi nel primo trimestre 2021 in testa c'è il mais e il frumento, invece i prodotti più importati sono...
Il biossido di titanio non è sicuro come additivo alimentare
La Commissione europea proporrà agli Stati membri il ritiro del biossido di titanio (E171), dopo che l'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha pubblicato il 6 maggio un parere scientifico in cui conclude che...
Deficit di forza lavoro superiore al 10% nel settore molitorio e della panificazione
Aurel Popescu, presidente di ROMPAN, afferma che il settore non beneficia dei fondi europei e che non è possibile un piano di aiuti statali poiché il Piano strategico nazionale non è stato completato "Il pane non è un vettore...
L’Europa guida il mercato degli ingredienti da forno entro il 2027
• Il segmento dei premiscele ha rappresentato quasi un quinto della quota di mercato totale degli ingredienti nel 2019 e si prevede che rimarrà quello con il maggior incasso fino al 2027
Preferenza del consumatore...
Nuove regole nel Programma “Cornul e il latte nelle scuole” durante la pandemia
Il programma "Mais e latte nelle scuole" apporta alcune modifiche, insieme alla pubblicazione della Decisione del Governo n.5212021 del 24.02.2021 per la modifica della Decisione del Governo n.64012017 riguardante il Programma scolastico rumeno -...
Cosa succede ai fondi europei per il settore panificazione nel periodo 2021-2022
ROMPAN fa chiarimenti in merito allo stanziamento dei fondi europei per gli investimenti nell'industria alimentare e nell'agricoltura. Ma anche dei passi compiuti dai datori di lavoro in seno al Comitato di Monitoraggio del PNDR e...
Tendenza sapori e spezie per il 2021
• Oltre al cioccolato, all'ananas, alla banana, alle mele o alle noci, l'anno 2021 porta nella tendenza dei dessert prugne, lavanda, agrumi, zenzero e biscotti Speculass.
I sapori e gli ingredienti che influenzeranno quest'anno...
La pandemia ha rilanciato il mercato degli snack da forno
• Gli analisti prevedono che il settore degli snack salati continuerà a crescere nei prossimi anni, anche se la recessione economica globale causata dal COVID-19 incide negativamente sulla spesa dei consumatori
L’industria degli snack da forno sembra…
