pékség - cukrászsütemény
Rheon tésztaosztó – precíz adagolás a majdnem azonos súlyért. Ideális puha és nagyon puha tésztákhoz
• A tésztaosztó létfontosságú minden pékségben. Az egyes tésztadarabok pontos adagolása garantálja az ideális és egyenletes sütést. Minden olyan pékségnek, amely technológiai gyártósort és...
Expo GastroPan a 13. kiadáson
• HoReCa, gelateria, cukrász és pékáru szakemberek készülnek a 13. GastroPan kiadására. 3. április 5. és 2022. között a brassói Lux Divina Központban kerül megrendezésre a GastroPan kiállítás, melynek célja...
A Puratos új márkaidentitást vezet be, amely azt a küldetését tükrözi, hogy innovatív élelmiszer-megoldásokon keresztül hozzájáruljon a bolygó javához
• Bukarest, 31. január 2022. A Puratos Group, a péksütemények, péksütemények és csokoládé alapanyagainak világelső vállalata új márkaidentitást dob piacra, új logóval és új univerzummal...
Vándorló cukrászdák és pékségek online
A cukrászdáknak, pékségeknek, péksüteményeket és péksüteményeket árusító üzleteknek újra kellett gondolniuk vállalkozásukat, hogy ellenálljanak a koronavírus okozta válságnak. Ugyanaz, mint a...
A koronavírus-járvány hatása a sütőiparra
A koronavírus okozta járvány számos gazdaságot támogató tevékenység visszaszorulásához, vagy akár felfüggesztéséhez vezetett. Bár az élelmiszerszektor tovább működött, a sütőipari egységek...
A ROMPAN által kínált szakmai továbbképzések
Projekt azonosító: POCU/464/3/12/128162 Projekt címe: "A malom-, sütő- és liszttermék-iparban dolgozók tudásszintjének, készségeinek és képességeinek javítása" SMIS Code 2014+: 128162 Romániai munkaadók a malom-sütésben és lisztipari termékek...
A pékáruk ára
• A termékek értéke tükrözi-e az erőfeszítést és a munkaterhelést? Kevesen tudják, hogy a 20. század elején Bukarestben a kenyér ára közel volt a párizsihoz vagy más...
A minőségi kenyér titka
• A téglarudat vagy "főtt lisztet" használják az élelmiszer-adalékanyagok helyettesítésére • Természetes élesztő előállítása Visszatérés a természetes alapanyagokhoz Az utóbbi időben a kenyérgyártók termékalkotás felé orientálódnak...